:临走前,他们还听了小祖宗的建议,把大部分的芥菜都用盐巴腌制了,这样可以保存的很久,甚至到冬天没什么菜的时候都能吃。
对于腌芥菜,时穗当时也是突然想到的,觉得吃不完烂掉太浪费了,左右不过是多费点盐巴而已。
主要是她也想吃酸菜鱼了,尤其是冬天,能吃上热腾腾的酸菜鱼,是一件多么幸福的事。
只不过,这里的人并不知道怎么弄酸菜鱼,只是知道可以用盐来腌菜和腌肉而已。
接下来,时穗就开始教他们怎么做米线了,她打算做两道不一样的,一个是番茄鸡蛋米线,一个就是鸡蛋炒腊肉米线。
考虑到孩子老人和女人多一点,加上现在的天气又比较热,所以她打算做多一点的番茄米线,至于炒米线就做少一点,弄个两锅就好了。
现在是在野外,水不能太浪费,所以她教给他们的是最简单的做法。
首先是番茄鸡蛋米线,米线刚刚已经提前浸泡过一会儿了,至于浸泡过的水,也没有直接倒掉,用来洗菜了,洗完菜后,再留着最后用来洗锅。
村里会做饭的人还挺多的,但总不可能让大家都学,地方就那么大,也挤不下这么多人,村长就做主派了六个人来跟着学,都是平日做饭比较好吃,干活儿也手脚麻利的。
桂花就是这六个人的其中一个,至于剩下没能一起跟着学的那些人,按时穗的吩咐,已经在旁边先开始煎荷包蛋了。
因为小祖宗说,她带过来的那些鸡蛋等下要全部吃掉,好几十个蛋呢,要全部煎完也需要不少时间,所以没跟着一起学的,就默默先把荷包蛋给弄好,到时候米线一煮好,就能立马吃了。
她们没被选中的话也没关系,等到时候再请教一下学过的人就行了,又不是啥大不了的事,她们也不会有嫉妒或者其他不高兴的。
“你们先把番茄给切成块,等锅烧热后,倒点油进去,再下入番茄炒出汁水后,就把米线和白菜下进去,最后再放荷包蛋和盐。”
时穗说完顿了一下,怕一下子说太多她们记不住,只能再次说道:
“你们先按照这个弄吧,等下我再教你们弄炒米线。”
“哎,我们晓得了,小祖宗您放心。”
桂花一边和另外几个人切着番茄没,一边笑着应道。
刚刚小祖宗说的这些,对于她们来说,真是简单到不能再简单了,她们完全相信自己一定能做好的。
看她们弄完这个估计还得一会儿,没有那么快,时穗也不想就坐在这里干等,就把一旁的村长喊了过来。
村长本来也在盯着看的,一听到小祖宗叫自己,立马就过来了。
还不等他开口,时穗就先说道:“我帐子里有不少西瓜,你找几个人去搬出来。”
这里是有西瓜的,不过长的很小,得耗不少的精力伺候,还容易生虫和不容易养活,加上西瓜地要经常的浇水,尤其是夏季,天气热的时候,基本一到两天就要浇一次水。
这两年干旱,河里都快没水了,连庄稼都不能种了,谁还会去种西瓜,更何况,西瓜吃了只能解渴而不能顶饱。
除了大地主或者富人家会在夏天种西瓜,到时候吃着解暑,像农家人,情愿用地来多种点粮食,都不会去种西瓜的。
因为浇水很麻烦,在这里种庄稼都是靠人工浇水,每一担水都是人一桶桶挑的,有些地在山坡上,或者离河远的,要想挑够水给庄稼,每浇一次水,就得一大家子人挑好几天。
等挑完后,身上的肩膀也给磨破了,所以是非常的不容易的。
平时也有一些人会专门种西瓜去卖钱,但也很不容易,没钱买牛,只能靠人自己用板车拉着去镇上,而去镇上一般都得走差不多一个时辰,相当于两个小时。
有些村可能还会更远,云溪村还算是比较好的,离镇上不是很远,一般脚程快的话,走半个多时辰一点就到了。
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