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第24章 臭豆腐流派（第2页）

“看大众的评价就好了，用嘴投票，结果已经很明显了。”

“如果杭州小吃真好吃，为什么这条街上都看不到？”

观众的争论让直播间的热度持续飙升，也引来了很多本地观众，加入了争论。

看到这情况，史蒂芬周开口了：“杭州本地美食的基础是毋庸置疑的，看过我上午直播的观众应该都知道，这点我已经说过了。

其实杭州对于中国餐饮文化的展是有很重要的意义的。

因为南宋时期，朝廷南迁，建都临安，导致南北饮食文化交融，也把很多饮食原料带到了南方。

比如丝瓜、黄瓜、胡萝卜这些菜蔬，就是南宋时期传入国内，走上餐桌的。

在最鼎盛的时期，光是杭州城里，就有个副食品交易市场。

如果达官贵人要做一桌家宴，差仆人去办，轻而易举就能完成。

当时的皇宫里还设立了四司六局，专门管理皇上的膳食及筵席诸事。

在周密的《武林旧事》中还记录了当时的名酒o多种，街巷挑担叫卖的风味小吃o多种。

书中有‘高宗幸张府节次略’一节，说的是绍兴二十一年十月，清河郡王张俊宴请皇上。

当时前前后后上了o款菜肴，外加o碟点心、水果、香药和看果等等美食。

数百人从早上一直吃喝到晚上，曲终人散之际，张俊还向皇上进奉了各种宝器、古物、名画，若论数量和质量，堪当一座博物馆。

从这些细节就能看出临安当时饮食选择之丰富、文化繁荣之程度。”

另一边，一辆黑色帕萨特后座上，陈经理正举着手机，播放着史蒂芬周的直播。

他的身旁，坐着一个方头圆脸，际线偏高，戴着个眼镜的中年男人。

看着直播间里侃侃而谈的史蒂芬周，男人饶有兴趣的问：“这個小伙子对杭州美食文化蛮了解的嘛！

怪不得能让高师傅心服口服。”

“是啊！

王部长。”

陈经理笑着附和：“今天那道【传统西湖醋搂鱼】我尝了，现在想起来还流口水，这个周星绝对是个人才。”

“是人才就要引进，实在不行也可以想办法合作，一定要利用起来。”

王部长唏嘘：“这几年楼外楼的名声越来越差了，网上铺天盖地都是嘲讽，要是想改变这个趋势，我看这个小伙子是个关键！”

陈经理试探问：“要不，想办法把他聘过来当主厨？”

他看得出来，王部长有这意思。

但得罪人的话王部长是不会说的，只能他来开口。

“可以是可以，但是可能会寒了老同志的心啊！”