我们的对话逐渐深入,交流着彼此的生活和经历。
陈浩用朴实的语言,讲述着他的成长故事,我则倾听着他的每一个字眼。
陈浩教我学做蛋炒饭的经历让我对这道菜产生了浓厚的兴趣,我决定再次去找他,希望能够深入了解蛋炒饭的秘密。
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当我来到他的厨房时,他正在忙碌地准备晚餐。
我走过去,轻轻地敲了敲门。
陈浩转过身,露出了一个友善的笑容。
“欢迎再次来到我的厨房,你对蛋炒饭的兴趣还没有减退吗?”
我点了点头。
“是的,我想进一步了解蛋炒饭的制作过程和风味。”
他微笑着招呼我坐下。
“那你来对了地方。
蛋炒饭看似简单,但却有很多技巧。
先,我们要准备好材料。”
他将一些米饭倒在锅中,然后开始讲解道:“蛋炒饭的关键在于米饭的质地,最好使用隔夜饭。
新鲜做出来的米饭水分较多,炒出来会很粘稠。
而隔夜饭则更加干燥,能够更好地吸收其他配料的味道。”
我点头表示理解,然后问道:“你有什么特殊的调料吗?”
陈浩笑了笑。
“当然!
我的蛋炒饭特殊之处就在于酱汁的调制。
我使用了自家制作的秘制酱料,它能给蛋炒饭带来独特的风味。”
他将一瓶黑色的酱料拿了出来,轻轻地晃动着。
“这是我亲手制作的秘制酱料,里面包含了十多种调料的精华。
每次制作都需要反复尝试和调整。
它能给蛋炒饭增添香气和深度。”
我感到非常兴奋,迫不及待地想要亲自动手尝试。
陈浩看出了我的兴奋,微笑着说:“别着急,我们还有很多事情要准备。”
接下来的几个小时里,我们忙碌地准备着所有的材料。
陈浩不仅教会了我如何选购新鲜的食材,还分享了一些他在烹饪过程中的心得和技巧。
当一切准备就绪时,我们开始了真正的烹饪过程。
陈浩展示了他精湛的刀工技巧,将蔬菜和肉类切成完美的大小。
然后,他点燃了火炉,加热了锅子。
“现在,我们要先炒蛋。”
他说道。
他打了几个鸡蛋进入碗中,轻轻地搅拌。
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