TVB小说

13 烤鱼籽（第3页）

胡立想宋荔会特意给自己留：“真？”

宋荔嗯一声：“真，木槿花咱们园子里到处都，又昂贵食材。”

木槿花放到木盆里用清水浸泡着，收了水分，醒醒神，免得蔫了。

宋荔去睡了个笼觉，起简单收拾铺，到厨房。

厨房采办按照她给出单子，提前备好了鱼籽。

鱼籽在清水里浸泡清洗数遍，洗去血水。

前头给干娘煮鲫鱼豆腐汤，宋荔瞧着黄橙橙鱼籽，心难耐。

其实她想做鱼籽锅，煎好鱼籽鱼杂，与辛辣芳香辣椒山椒一起浸煮，咕嘟咕嘟，汤面一层红油，分外诱。

一份鱼籽锅，能让宋荔下两碗米饭。

无奈缺少红彤彤辛香辣椒，里也辛辣香料，一般用黄姜、胡椒、川椒、茱萸和芥末。

茱萸需要过炮制才能使用，比较繁琐，川椒和芥末法替代辣椒作用，宋荔苦于辣椒，只好放弃。

清洗干净大块鱼籽，过黄酒和葱姜腌制，穿成一串，刷上一层油脂，放到炭上炙烤。

除了鱼籽串，另外烤青虾、鹿串、豆腐、馒头片，甜点自制蛋卷。

放到上一烘，打开吊炉，揭开蛋皮薄脆，用工具一压一卷，金黄诱蛋卷被送到福爷府上。

又新奇点心！

撒了黑芝麻香酥蛋卷，香甜酥脆，咬下时，能听见卡兹卡兹薄脆声。

点类似蜂蜜蛋糕香甜，又比蛋糕多几分薄脆，蛋香浓郁，酥脆入魂，就太容易掉渣。

王福低头看自己衣摆，接一面食物渣渣。

烤鱼籽，倒很新奇。

鱼籽比鲜鱼价格要昂贵，因刷过一层油脂锁水分，过炭炙烤，鱼籽一点，金灿灿，颗颗分明，撒了五香和孜然面，舌尖能尝到一点点辛香又刺激辣味痛觉，十分勾魂。

肥瘦相间鹿，被炙烤得滋滋冒油，炭烤出脂肪油脂覆盖鹿，简介：魂穿到某个架空王朝，开局被牙子转卖到凤仙郡最大花楼，当烧丫鬟。

宋荔凭借厨艺一鸣惊，一点点攒银子给自己赎身。

从路边摊开始，她无骨柳、脆皮炸、炸串串、烤冷面、夹馍、珍珠茶等风靡整个凤仙郡……

郡县里贵族少女们纷纷遣家中仆早早排队，生怕晚一点，买到外酥里脆皮炸、丝滑茶，各种赏心悦目松软小甜点……

夏天，她卖冷面、凉皮、饭团、西瓜冰沙……

冬天，她支个炉子，咕嘟咕嘟冒着热气麻辣烫，鱼丸子、鱼豆腐、鱼面、虾球、虾滑、牛杂串串……

随着声名鹊起，引无数外地客商……