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32 第三十章（第2页）

许昭昭好奇问道，“那你跟说说，在王府里学到了什本事？”

阿溪双手收间，挺直了身体道，“就拿王府膳房说罢。

膳房设灶台六个，每灶又配三。

一个杂役、一个配菜再加一个掌勺。

食材入府需管家笔帖检查，起得最早，而配菜，丑时起身，洗切摆放好了等着掌勺。

每每时需要做什，那都要提前算好了。

光算好了行，若掌勺和配菜闹了矛盾，那多半就要折腾出更多活儿，所以要彼此熟悉，常常说话，样才能配合得顺畅，会出纰漏。

如此，仅学会了计算，学会了与善。”

许昭昭面露讶异，想到王府中婢女竟如此见解。

正说话间，灶台边突然传一阵声响，许昭昭寻声望去，见一堆碗碟碎在地上，里面食材也洒了地。

膳房中众并未惊慌，阿溪也过去帮忙一起收拾残局。

抱怨说，忽然间蹿出只猫。

另一则说，猫看着面生，像新。

许昭昭张望四周，小猫早见踪影。

尚食局试菜，个大晴天。

许昭昭和各家商铺带着食材一早就等在宫门口。

多时，宫走出核验了各家身份和食材种类，接着便引众向内走去。

许昭昭第一次到城西。

恢弘宫墙在前向两侧延申，宛如一座城池。

一众排成一列，蚂蚁般缓缓穿过了宫门。

大家都第一次进宫，难免抬顾盼。

身小声道，“今可算开了，可比整个城东要气派万倍！”

悄声嬉笑道，“竟能用上宫里炉灶了，真祖上修。”

众在宫墙甬道间又行许久，便到尚食局门前。

管事将食材在第一道门内逐一入验，便引众又穿过两道门入膳房分配炉灶。

膳房极宽大，三个灶连成一小排，又向左右延伸出尺见方，可以放置备菜。

如此般连排灶沿墙排开，足十几个。

木制框格上挂了各种器具和竹制菜筐，繁杂&xeoo失整洁。

堂中间位置摆放着长长一排砧板，看起各区分。

靠里面墙角位置，置放着五个大大炉鼎，烤炉远处数个方桌，做食物分拣用。

待介绍过膳房用处，管事站到门边道，“贵妃寿宴可比你们食肆，随便做做便拿出去卖了。

须拿出你们当家本领，求细致，才好争得十中选五席位。