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第79章（第2页）

“比鱼好吃麻辣鱼鳞，你们知道做吗？你们肯定知道。”

“关系，《向往生活》免费教学，包教包会。”

“先，你们得鱼鳞，青鱼最好，因鱼鳞够大，想刮鱼鳞，可以去找摊主要，过期教程一出，以可能就要到了。”

“鱼鳞要，放入清水里清洗几遍，然用盐和高度白酒反复揉搓，能效去除腥味儿。”

途说着，看向黄小厨，问道：

“高度白酒吗？”

黄小厨一摊手：

“。”

途点点头：

“关系，。”

很快。

途拿一瓶白酒，而且飞茅。

黄小厨，吕青染和直播间网友们都看傻了。

“又渔具又白酒，咱就说你到底上节目？”

“飞茅呢！”

“那问题了，买起飞茅办？”

“温馨提示：家里飞茅，建议做道菜。”

时就听途说道：

“家里高度白酒话，可以用去腥三件套焯一水。”

“下一步，就给鱼鳞裹上干淀，在个过程中，就可以提前起锅烧油，要用宽油。”

“油温五成热时候，把裹好淀鱼鳞下油锅炸。”

途说着，把手伸到一旁油锅上方试了试油温，点点头道：

“油温刚刚好。”

说着，把裹好淀鱼鳞放入油锅。

此时网友都看呆了。

一途用手就能试出油温，很专业；原麻辣鱼鳞油炸，而凉拌。

鱼鳞在油炸过程中释放出浓烈香味儿，让吕青染忍赞叹：

“哇，好香！”

“原鱼鳞可以炸着吃。”

一旁黄小厨笑道：

“青染，你说对，你应该说原鱼鳞真可以吃。”

多一时。

鱼鳞炸至金黄，被途捞出控油。

随，途把提前备好辣椒，孜然，胡椒，花椒以及一勺盐一勺糖撒在控好油鱼鳞上边。

“一定要趁热撒上些作料，样可以很均匀地包裹在鱼鳞上边。”