她用锅铲把慢慢融化的猪油滑开,先把野葱和蒜头丢进去爆香。
自从她开始做饭,家里的葱蒜用量呈直线上升,沈映寻思回头可以去山上挖几颗回来种在院子里,这样随用随取,就更方便。
家里还有点黄豆酱,是沈婆子去年晒得,沈婆子口重,酱晒得也能齁死个人。
沈映便只用了一点点,借几分黄豆的酱香,又不至于太咸。
佐料炒香,先铺上一层豆腐,再倒入腌好的鱼块,鱼本身就会出水,所以不用再额外加水。
小燕儿过来问她:“姐姐,要淘米吗?”
沈映摇头,“今儿咱们换换口味,改吃汤饼。”
今天在北市她旁边正好挨着个卖汤饼的小贩,小贩馋她的翡翠冻,又不想花钱,最后问她能不能拿汤饼换。
沈映嫌弃汤饼不好带,便和他换了块面团回来。
她重新用草木灰洗干净手,算着时间差不多,就揭开锅盖开始揪面片。
大拇指和食指用力一揪再一搓,面疙瘩久变成薄薄的面片纷纷落入锅中。
小燕儿看着有趣,也想上手。
沈映便让她先去洗手,分给她一小块面团。
小燕儿搓了半天,举起一坨形状诡异的面疙瘩问她,“姐姐,是这样吗?”
沈映:……
她重新给小燕儿拿了个碗,“揪好放在这个碗里,带会儿我来煮给来钱吃。”
小燕儿一听,特意跑去屋后头告诉来钱,“今天晚上你的饭是我做的哦,来钱你开心嘛?”
沈映听得莫名有些心虚,但是转念一想,有骨头汤来钱应该就开心的,至于面片的形状嘛——
她就不信狗还能分清楚这个!
砂锅焗鱼吃得就是鱼肉的鲜香嫩滑,煮久了反而不美。
沈映见面片都焖熟了,赶紧用湿布帕子端着陶锅离了火灶。
再一回头,嚯,现在已经不用她再去叫,陈氏和沈明舟踩着点自己就从地里回来了。
村头。
沈婆子有气无力地躺在床上,头上还盖着张湿布帕子。
张氏和沈大郎守在床前,脸色俱是愁色,“娘,我知道错了,您好歹起来吃些饭吧。”
沈婆子气若游丝:“不吃了……心口疼……哎哟,老婆子我活不了几天了,还吃什么饭?你们吃吧。”
张氏端着碗举了好一会,手都酸了,听见沈婆子的话手忍不住就放了下来想松快松快。
沈婆子从眼皮缝里瞥见张氏的动作,又哼唧上了,“哎……老婆子我命苦啊,还没断气呢,黑心肝的儿媳妇就要活活饿死我哟……”
张氏:!
!
!
这不是您自己不肯吃么!
!
!
不过她是儿媳,在沈婆子面前天然就挨一截,再多的不满也只能压在心里。
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