这二十年来人数每年都在增加,但是国库拨得银子越来越少,院里面早已经入不敷出,要不然为何让你们这么重的任务,就是想办法看看能不能自力更生,自己养活自己。”
夏辰不是外人,这个担子早晚要让他们几个人接下来的,因此黄正初并没有隐瞒现在辑事院的窘迫。
夏辰看着黄正初略显疲惫的样子,也是知道这几个伯伯为了辑事院这个摊子是心瘁力竭。
“好了,我还有事情,不多说了。
以后有事情还是以堂食的形式传递过来。”
黄正初起身准备走,忽然间记起一事问道:“你这个火锅可以外送吗?我今天吃了吃,味道确实非常不错。”
“这个……应该不可以吧。”
这火锅又不是速食火锅,下面加上发热包就可以方便食用,怎么可以当做外卖呢,外卖要不是菜要不是包子便当什么的。
想到这里,夏辰忽然间有了灵感。
“四伯,你先别走的,侄儿有一个想法和你商量一下。”
黄正初止住脚步,回头递给夏辰一个询问的眼神。
“哦?什么事情?你别告诉我,又是那些鸡毛蒜皮的小事。”
夏辰仔细想了想敲定之后开口说道:“不不不,大事,大好事。”
黄正初看着夏辰那副自信的表情,有了兴趣返身坐回去,好奇的问道:“什么大好事?”
“四伯,这洛城堂食外送的酒楼多不多?需要送堂食的食客多不多?”
夏辰并没有回答黄正初的问题,反而考教起黄正初来。
“多,多如过江之鲫,基本上所有的酒楼都有堂食外送的行当,食客那就更多了,这洛城里面每天也得有三五万人需要堂食外送。”
黄正初对于这些事情倒是知之甚多,南督察司里面不开火,中午的时候不是出去吃便是找人点来送。
“那都是什么人要堂食外送?”
“府衙,商铺,作坊,私塾,基本上不开火或者懒得开火的,都会叫堂食外送的。”
“那都是怎么叫的?”
夏辰是做火锅的,他这个又没有办法送过去,上次去传递密信给黄正初也不过是做做样子罢了。
具体这堂食外送是怎么个流程夏辰还真不是很清楚。
“要不是提前和酒家越好,每天什么时辰送到什么地方,要不就是先到人去和酒家说好,什么时候送到什么地方去,不外乎这两种方式,一般都是酒家的伙计自己去送的,客人再给些腿脚钱罢了。”
听黄正初这么一说,夏辰心里更是有谱了,他是知道该怎么做这件事了。
这套初始的外卖系统非常的麻烦,商户和顾客之间的信息互换非常的麻烦,沟通所消耗的时间太多,效率十分的低下。
而且基本上是各自为战,酒楼的伙计都是有数的,基本上生意就这么多,伙计也就这么多,如果单独安排几个伙计去送的话成本非常的高,如果不送的话却有可能损失客户。
因为处于萌芽阶段,所以外卖行业的很多细节问题处理的都不够好,那么这里面可以操作的空间就大了!
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