《社区食堂营指南》全本免费阅读
林霁尝试几样新菜获得了全部好评,食客们纷纷向林霁询问三月三那天摆摊地点,准备到时候去给他捧场。
摆摊需要食材被食客们大量送了过,连米面都送让林霁尝尝,就差把调料都给准备齐全了。
三月三当天,少四五点钟就赶去山上道观烧香祈福,在天亮前赶开始忙碌一天。
林爷爷和林许多年去,今年突然想去了,林霁早起带着爷爷过去,依据他们当地习俗,带几把山上松针,在了食堂墙壁上。
等到下午五点,林霁将东西装车赶往庙会地点,让爷爷去逛逛庙会,自己带着徒弟去了摊位。
抵达预先选好位置,林霁将东西卸下,先把煤气罐和煤气灶给安装,才把准备好食材放到台上,一抬头,就对上旁边摊位板好奇目光。
左边摊位上,只放着一口大锅。
右边摊子卖豆腐脑,摆放几排调料,咸甜都可以添加,一位穿着干净利落婶子站在面。
林霁打了个招呼,位和林霁同姓林婶子就热地拿起纸碗,边盛豆腐脑边问道:“婶子请你们吃豆腐脑,你们喜欢吃甜口咸口?”
本地口味繁杂,甜咸口都,料汁做法更各同,想吃什味道都看个爱好。
林霁和孟杰都要了咸,林瑞选择了加红糖汁。
林婶子利索地往碗里均匀加入酱油、香醋熟黄豆粒,问了林霁意见再加入辣椒油和少量葱花香菜。
端着对方递红亮诱豆腐脑,林霁笑着道谢:“谢谢婶子,等们糕点蒸好你也尝尝。”
豆腐脑味道多取决于料汁,挖一勺豆腐脑与料汁充分接触再送入口中,滋味富料汁先一步接触到口腔,得及咀嚼,滑豆腐脑就要滑入喉咙,好热,烫到喉咙。
林霁更加小心,牙齿了触碰机会,豆腐脑几乎尝出豆腥味,黄豆酥脆香甜,料汁调配得些偏咸,但味道非常鲜美。
“婶子,你家豆腐脑做真好,要酱油少放三分一勺,味道就更好了。”
林霁细细将豆腐脑吃完,先夸奖,往林婶子摊位上望去,询问道,“酱油尝着味道点一般”
“你舌头灵,感觉酱油错?”
林婶子种终于遇到识货感觉,重新拿了个新纸碗,取出专门酱油壶,倒入碗里面少许。
林霁尝了尝,现那鲜味就酱油味道,和市面上常见酱油味道同。
询问了明显知道酱油历林婶子,林霁才知道他们县里面酱油作坊存在,就规模大,因价格便宜,平时就卖给周围村民,连他们县城都走出去。
看着庙会游玩变多了,林霁只得先记下地址和林婶子联系方式,到自己摊位上忙碌起。
林霁下午在食堂就将前期工作准备好了。
将新鲜槐花去除部,用盐水浸泡几分钟,去除里面杂质,再用清水冲洗,放置到一旁控干水分。
同时准备糯米、粘米和适量白糖搅拌均匀,先倒入开水和凉水,搅拌至干,继续加水和面成团。
时候就能够放槐花了,让槐花和面团同样充分混合,用手试试粘但能够拉扯开就可以了。
取出小团搓圆,用模具按压出花朵形状。
到了庙会,只需要将脱模槐花糕放在蒸笼里加热蒸熟就好。
竹制蒸笼高高地摞起,焰灼烧着锅里热水沸腾,蒸汽沿着蒸笼往上爬升,等终于钻出时完全沾染上了槐花糕香味,顺着流动空气四处飘散。
“淼淼,你说摊位在哪个位置呀?”
“魔术表演就快要开始了,们看完魔术再去买。”
“那边烤鱿鱼好香,好想要吃,淼淼,你说那家摊位卖什好吃呀。”
人类的存亡,终究要由女性的意志来决定。伊甸园首领芳芳林德伯格伊甸园之战后,男性称霸了世界潘多拉病毒之后,人类却已经没有未来苏醒的科学助理失踪的女权党魁还有沉睡的铁血女帅是戴罪立功,还...
父皇,想灭高句丽不过弹指之间。父皇,这我们征服全世界吧。父皇,吐蕃又送女人来了,儿臣要不要收呢父皇,以后宣布圣旨,就用奉天承运皇帝,诏曰吧好好好李世民高兴的抚...
谁也不知道,后来被人们公认为游戏革新者和领导者的萧枸,为什么有那么多令人惊讶的灵感。萧枸因为我是身携系统的穿越者啊。aaaa请假条预留坑位。以后有事请假就发这里。aaaa本...
圈子里混了大半辈子,陈旭东明白一个道理搞什么破鞋,搞钱才是真理!...
苏梨是只梨花小妖。花妖们想要化形成人,须去人世走一遭。桃花异性缘爆棚,被占有欲变态的男人囚禁兰花高洁清雅,被只懂刀枪的武将丈夫厌弃合欢花因体质沦为修士们的炉鼎石榴花连生三子,被夫家献给无子的老...
全民转职热血搞笑无敌升级流千年前,恐怖游戏降临现实,世界规则被同化,人族几乎走向灭亡。人族先贤为了低于入侵建立转职体系,所有人满16岁就可以转职。然而,穿越者五好青年王尘,却意外觉醒最鸡肋辅助职业—生命萨满!辅助技能软弱无力,毫无攻击技能,血皮脆,路过的野狼都能一巴掌抽死。弱鸡中的战斗鸡!王尘却拒绝校花邀请,绑定无限反转系统谁说生命萨满无攻击力。当生命礼赞随着圣光洒落变成死亡咒杀,生命持续扣除!当自然图腾氤氲活性绿光变成邪恶图腾,虚弱无力衰败弥漫!谁言萨满是土狗,我以辅助定乾坤!...