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41 夏至近（第2页）

凤妹先动手制作鹿鸣饼。

她熟练地将面和清水混合，揉成一个光滑面团。

接着，她将面团分成小块，每一块都擀成薄薄饼皮。

饼皮擀好，凤妹开始准备馅料。

她挑选出上好鹿，细细剁碎，再加入葱、姜、酒等调料，搅拌均匀。

然，她将馅料包入饼皮中，封口捏紧，放入盘中。

九娘子则在一旁负责调制炉，确保鹿鸣饼能够烤得外酥内。

在制作豆儿果过程中，凤妹先将黄豆浸泡在水中，待其变软捞出沥干。

接着，她将黄豆放入石磨中细细研磨，直至成细腻豆泥。

九娘子则在一旁准备糖霜和糯米。

豆泥准备好，凤妹将其与糖霜、糯米混合在一起，搅拌均匀搓成小圆球，再轻轻按压成扁平状。

最，她将豆儿果放入蒸笼中蒸煮，一会儿，一香甜气息便弥漫了整个厨房。

碧涧豆儿糕制作则更细。

凤妹先将绿豆、糯米和糖混合在一起，加入适量清水搅拌成糊状。

接着，她将糊倒入特制模具中，每个模具都刻美花纹。

九娘子则将模具放入蒸锅中，小心翼翼地调整候。

蒸好碧涧豆儿糕泽翠绿，口感软糯，甜而腻。

鲜花团子制作则充了天气息。

凤妹挑选出新鲜玫瑰花、茉莉花等花，洗净晾干切碎备用。

接着，她将糯米和糖混合在一起，加入花碎末搅拌均匀。

然，她将混合好糯米团搓成小圆球，每个团子都散着淡淡花香。

九娘子则在一旁准备蒸锅，将鲜花团子放入蒸锅中蒸煮。

蒸好鲜花团子口感软糯，花香四溢，令陶醉。

除了些点心外，凤妹和九娘子要制作一些蜜饯和干果作茶点配料。

她们挑选出上好桃花、樱桃、越梅等水果，用清水洗净沥干水分。

接着，她们将些水果放入糖水中腌渍，让水果充分收糖分甜味。

腌渍好水果再过晾干处理，就变成了美味蜜饯。

此外，她们用同样方法制作了梨条桃圈、蜜饯雕花旋等蜜饯和干果。

饼类制作更考验她们手艺。

九娘子先动手制作菊花饼。

她心挑选新鲜菊花，轻轻摘下花，用清水洗净晾干。

接着，她将面、清水和适量糖混合在一起，揉成一个光滑面团。

然，她将面团分成小块，每块都擀成薄薄饼皮。