爸妈知道我做业务经常晚归,早已习惯了。
我们很快到了目的地,这里比想象的大的多,宽广的停车场,车位充足。
后面就是用餐区域,地上矗立了很多蒙古包。
是蒙古草原上常见的传统圆顶帐篷,由木材和毡子构建而成,是适应极端气候条件的理想住所。
而在这里则被用作呈现蒙古风情和文化特色的主题餐厅。
我们到这里已经晚上九点半了,大部分食客沟满壕平后,续转移至广场,那里有蒙古风情的演出节目。
我们选了角落的一个小号蒙古包,周围没那么吵闹,空间虽然不算很大,但很精致,正中是方桌,我们四个正好各坐一边。
我的左边是经理,右边是丽丽,对面是梁谦。
梁大公子点菜不看价格,直接挑特色,除了秘制烤羊腿外,还点了:
氽包肉(buuz):一种蒙古传统的蒸包子,里面包含羊肉或牛肉,以及洋葱和其他调味料,然后蒸熟。
露露:炖的牛肉或羊肉里加入蔬菜和大米或小麦。
呼力尔特:类似于肉饼或肉丸,由羊肉或牛肉加入洋葱、面粉和香料,煎炸而成。
奶酪:用牛奶或羊奶制作的。
分干酪(aaruu)和乳酪(byasag)两种。
奶茶(suuteitsai):一种传统的蒙古茶,由茶叶、牛奶、盐和盐渍的奶油混合而成,是蒙古人日常生活中常喝的饮品。
我和丽丽都喝不惯咸奶茶,便让服务员换成了甜味儿的。
丽丽三心二意的喝着奶茶,吃着肉丸,眼神漂移不定,我看着她很奇怪,就想问个所以然。
经理直接开口:“烤羊腿在烹饪过程中,需要不断涂抹腌制料,不停翻转,直到肉变得金黄色并熟透才好吃,所以烤制的时间比较长。”
丽丽了然,然后放心的夹起个烤包子一口咬下去,汁水滋出一片,她两眼放光道,“哇,这个也太香了吧!”
说着夹了一个放我盘子里,“你快尝尝,趁热吃。”
梁谦笑着说:“好吃的多了,留点肚子一会吃羊腿。”
“不用太担心这个问题,她的肚子是无底洞,人不大,食量大。”
我一边吃着碗里的羊肉饭,一边普及饭桶的承载力。
桌上一片欢笑声。
这时梁谦神情严肃的开口:“趁着羊腿还没烤好,有件事儿我想和你们说一下。”
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