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第41章 他是故意的（第3页）

杭州辣酱刚好比较特殊，是介乎这两种之间的一种辣酱。”

讲到这里，史蒂芬周看了眼弹幕，将要出口的话简略了大半，解释：“简单来说，鲜辣椒酱做起来最简单，只需要加入大蒜，生姜，食盐就可以了，顶多加点白酒。

豆瓣酱是用酵的豆豉混合辣酱制作的，属于另一种做法。

但杭州辣酱的做法，是用鲜辣椒酱的做法，再混入了大豆做成的酱豆，酵制作而成的。

所以它的味道会比较特殊，和湖广一带的鲜辣椒酱，以及云贵川一带的豆瓣酱都有所不同。”

“你说这些有什么用呢？”

汪寿泉沉着脸，盯着他问：“能不能不要转移话题？现在说的是杭州辣酱里加不加花生的问题，你敢正面回答吗？”

见他咄咄逼人，史蒂芬周轻轻叹了口气，看着他问：“我刚刚说了，辣酱是从杭州传入国内的。

那你知不知道，花生也是产自南美洲，和辣椒是同时期传入国内的？而且还是同一条路线？同一批人？传入点，也是在杭州？

杭州辣酱放花生的历史比你我的岁数可大多了，可以追溯到明末，你要我告诉你去查哪本文献吗？”

嗡！

汪寿泉只觉一股燥热上涌，脸上火辣辣的一片。

他不怀疑，史蒂芬周真的能把文献记录一字不差的告诉他。

一时间，他能感觉到周围有无数道视线都聚焦在自己身上，让他只想找条地缝钻进去。

涨红着脸，他紧闭着嘴巴，不再开口了，心中隐隐有些后悔。

明知道这小子是个考据派，他怎么就贸然开口了呢？

可杭州辣酱的确是不放花生的啊？

不过…老杭帮菜里有道八宝酱丁，里面是放花生的。

想到这里，他顿时恨不得抽自己个嘴巴。

大意了啊！

忘了这茬了！

不对！

这小子肯定知道这道菜，他是故意的！

汪寿泉猛然惊醒，随即看向了嘴角挂着淡淡微笑的史蒂芬周，只觉那抹笑意讽刺至极，像是在看小丑一般。

然而，这只是他自己的想法。

史蒂芬周并没有嘲讽他的意思，只是讲述实情而已。

他觉得丢脸，是他自己的原因。

有时候面子，往往是自己凑上来丢的。