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第34章 一烫抵三鲜(第2页)

他叹了口气,随即补充:“不过我今天说过的话,一直都算数,你什么时候改主意了,随时联系我就好。”

“承蒙厚爱。”

史蒂芬周微笑开口:“以后还会有合作机会的。”

“哈哈!

好!”

王晓强笑了声,随即意犹未尽的搓了搓手,看着锅中的臭豆腐,问:“这个臭豆腐,能给我再炸一份吗?”

“这没问题。”

史蒂芬周痛快应允,转脸看着圆脸女孩炸臭豆腐的操作,提醒:“该翻面了。”

“哦,这块吗?”

圆脸女孩拿着长竹筷,有点手忙脚乱。

刚刚史蒂芬周给她讲的知识点有点多,她一边回忆,一边操作,总感觉忙不过来。

史蒂芬周没有回答,而是拿过了一根竹签,在油锅里拨了下,让一块漂浮在油面上的臭豆腐翻了个身。

翻过身的臭豆腐外皮已经炸脆了,呈现出一种诱人的焦黄色。

“你这还得练。”

史蒂芬周对她的表现并不满意,在一边帮着她,才算勉强炸出了一份臭豆腐来。

拿出两个纸碗,她把臭豆腐分出两份,捞在纸碗里,先留给自己一碗,才把剩下的递给了王晓强。

王晓强也不在意,笑眯眯的接过,就用竹签插着吃了起来。

圆脸女孩吹凉一块,就迫不及待的尝了一口。

细细品味过后,她疑惑嘀咕:“感觉比刚才你炸的那份差了一点点,但又说不上来是哪里。”

“火候问题,温度不够。”

史蒂芬周解释:“一烫抵三鲜,豆腐越烫越好吃,川渝那边有个顺口溜就是豆腐要吃得烫,婆娘要娶得胖,就是这個道理。”

“我觉得都很好吃嘛!”

王晓强很快就把分到手的半份臭豆腐又吃完了,但依然感觉没有尽兴。

不过他没再开口讨要,因为已经有食客来到了摊位前,想要购买炸臭豆腐了。

“来,再炸。”

史蒂芬周冲圆脸女孩吩咐:“这次我不帮你,靠你自己的观察。”

看着他们一个指点,一个操作,配合默契的样子,王晓强感觉有些格格不入,就主动开口告辞了。

“那我们就不打扰了,先走一步,你们忙。”

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