腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;
在老北京,人们特看重这过小年。
因为一过这小年,
大年就要到了。
过了小年,
我们可就要每天“按部就班”
为过年做准备啦!
腊月二十三是祭灶的日子,就是纪念灶王爷。
人们认为灶王爷是玉帝派到人间的善恶之神,年年腊月二十四都要去朝见玉帝。
在北京,这一天晚餐之前,每家家长都要先用糖瓜烤化,抹在灶王爷嘴唇上。
即使灶王爷不馋,人们也硬要把烤化了的糖饴放在他老人家的嘴边。
家家户户会在院内立杆,悬挂灯烛,燃放鞭炮,举家男子罗拜,祝以抑恶扬善之词,送灶王爷上天,去向玉帝启奏人间一年之善恶,而妇女不能参拜,只于内室扫除炉灶,燃灯默拜。
所以在祭灶时总贴有一副对联:上天言好事,回宫降吉祥。
在祭灶王爷之时,摆齐供品,焚香祭拜,接着第一次敬酒,此时要向灶王爷诚心祷告,完毕后再进行第二次敬酒,敬第三次酒之后,将旧有的灶王爷像撕下,连同甲马及财帛一起焚烧,代表送灶王爷上天,仪式便顺利完成。
等到正月初四,再请灶王爷,让灶王爷返回人间。
给灶王爷的供品中,不须用鸡鸭鱼肉、干鲜果品之类,更不须用牛羊三牲,只须一些“糖瓜“就可以了。
稍考究一点的人家,再供上一碗用糯米蒸熟的莲子八宝饭,他老人家就会更心满意足。
灶王爷骑的神马,还要供以香糟炒豆和清水。
除了祭“灶王爷”
,在北京城过小年另一件重要的事儿那就是吃糖瓜儿了。
过去没什么糖果吃,祭灶后的糖瓜儿可就成了孩子们最喜欢的东西,吃糖瓜儿成为孩子们的开心时刻。
“糖瓜祭灶,新年来到,姑娘要花,小子要炮!”
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