高成从屋里出来,瞧见林苗,笑了。
“这么早就来了”
林苗点头,“吊汤费得时间太长,早点熬,味道还能足些。”
高成何尝不知。
只是他们平白占了人家这么大个便宜,要是还跟其他人一样对待林苗,他心里觉得过意不去。
林苗却没觉得什么。
既然说好是按劳开钱,那就要依照规矩来。
她挽起袖管,套上围裙,裹了套袖和帽子,拎了刚杀的鸡去水槽。
手法熟练的一番洗刷,她打开刷得铮亮的汤锅,把鸡放进去,倒上水,去边上的架子寻了半天,才找出些桂皮大料姜等物。
她全数扔进去,打开煤气,把火转小。
高成站在边上,见她要去拎棒骨,赶忙抱去水槽。
林苗弯着眼道谢,洗干净,添进汤锅。
见她到这会儿就收了手,余成讶然。
“这就行了”
林苗他,微笑。
“等开了,撇下沫子,然后继续煮。”
高成点头,微微歪头。
半晌也没听到下文。
他道“没了”
“没了,”
林苗笑。
“上好的老汤需要经年熬制,那些调味的东西,不宜放在里头。”
“而且,咱们的面汤种类不同,调配也不同,清汤才最便宜调味。”
高成点头。
他平常图省事,都是一股脑放进去,结果弄来弄去,都是一个味道。
林苗把锅盖盖上,转去煮面汤锅。
“这边不用你,”
高成一个箭步上去,拦住她。
“忙了快一个早上,去歇歇。”
他说完,便拎着皮球大小的水舀,去水槽接水。
林苗从进来就一刻没听的忙活。
这会儿也确实累了。
她拖了小凳子过来,坐在一边。
高成把水添足,就去揉面。
林苗盯着汤锅,撇了血沫,便去弄虾米海菜。
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