“嗯,就差个猪了。”
院子里,正往外捞骨头的张淑珍一听,就笑了起来。
“赶紧去洗洗手,收拾一下咱等会儿吃饭,晚上没有锅做饭了,咱吃煎饼吧。
我刚才剁了点儿狍子肉,等下做个丸子汤。
还有这些狍子骨头啥的,晚上啃吧啃吧对付一顿。”
“哎呦,听你这话说的,不知道的还以为咱家过啥好日子呢,吃肉还叫对付?”
盛连成一听就笑了起来,一边用肥皂洗手,一边念叨。
“这也就是咱家希平,换成别人,谁能这么吃啊?”
说起来,这段时间,家里确实没断了肉吃,生活水平明显提高。
“那不是青岚还在咱家么?”
张淑珍也乐。
新房子马上盖起来,儿媳妇也快进门了,日子眼看着一天比一天好,谁不高兴啊?
张淑珍一边说着,一边把锅里烀的骨头都捞到一個挺大的盆里。
烀肉的汤装另外一个盆里,然后往锅里添点儿水刷一遍。
脏水直接舀出来倒进前面水沟,最后再用刷帚把锅里残余的水扫出去。
锅里重新添清水,锅底扔几块柴火,把水烧热。
待锅底一层小气泡时,把事先用鸡蛋清、肉汤、咸盐等调好,搅打上劲儿的肉馅儿,抓一把在左手里。
然后右手拿个羹匙,左手攥丸子,羹匙舀着放到水中。
锅里的水还没开,肉丸子下到水中不会散,就这么小火慢慢的汆熟,丸子才嫩。
就见到张淑珍动作可快了,不多时,锅里就全都是大小一致的丸子。
周青岚拿着水舀子,里面装着凉水。
张淑珍说哪里需要点凉水了,她就赶紧往里倒点儿凉水,保持着锅里的水一直不沸腾。
锅边有浮沫飘起来,周青岚就用勺子,把浮沫都撇出来。
有她打下手,张淑珍可以专心往锅里下丸子。
俩人配合的挺默契,不多时丸子就全都下锅了。
肉丸子全都入锅,适当的加点儿盐调味。
等肉丸子煮熟,再往里下点儿葱花、香菜、味素,就可以盛出来。
();() 八月里本来就热,屋里还炖着兔子和鸡,更是热的难受。
走过路过不要错过,进来看看吧,反正前二十章不要钱狗头。聂然出生不到一个月,被重男轻女的奶奶掐到昏迷扔到乱葬坑,又被同村聂独眼家的大黄狗叼回家,从此由聂独眼收养了。十六岁这年,聂然的亲...
1v1甜宠文商锦瑟在商华年眼中就是个不折不扣的渣女,反之亦然。一场车祸,两条人命。共赴地府,却在阎王口中得知,他们有十世情缘。商锦瑟商华年你怕是没睡醒。阎王软硬兼施,苦口婆心,把俩人...
修行几十年,好不容易要突破修为,却被徒弟们认定为已经死亡,直接拉到火葬场烧了,这是种什么体验?...
红楼如此多娇,引无数男儿竞折腰,贾府四春相争艳,宝钗黛玉竞风流数风流人儿,还在红楼。穿越成贾琮,利用自己的优势,改变自己的地位,改变贾府的命运,拯救一众金钗,一步一步走向人生巅峰。...
...
★绝赞日万中,预收如何温柔的杀掉精灵,亲友预收和纲吉君补魔的二三事by北朝★她现在极其肯定,她穿越了。原因在于她身处妈妈的肚子之中。出生后看到那个小小团子。云雀。总之,现在云雀变成了我哥哥...