程羽挥动翅膀飞至高处,循着声音向酒楼后院看去,院中建有一排小平房充作后厨与库房。
他安静观察一阵,确认安全后落在后厨窗台上,向内瞧去。
靠墙排着一溜灶台,足有五六个膀大腰圆的大师傅,站成一排挥汗如雨地颠勺翻炒。
厨房中来往穿梭的杂役小厮各个忙得是脚不沾地。
这方世界已经有了铁锅和烹炒工艺。
再看那一口口翻炒的锅中,各色时蔬,红的是肉,白的是鱼,青的是芫荽,阵阵香味从窗口飘出。
“咕噜”
程羽饿了。
此时一盘刚炒好的腊肉出锅装盘,大师傅将之随手放在窗前案板上,招呼一声杂役小厮后便回身准备下一盘菜。
那小厮也是随口应了一声,便埋头继续“哒哒哒哒”
切配。
这盘腊肉炒得火候正好,尤其是泛着晶莹油光的肥肉部分,几乎变成透明状,同时那股特有的熏腊香气,早已将窗口的程羽肚中馋虫勾引得蠢蠢欲动。
程羽蹦到窗口,看看众杂役都未曾注意到这里,两步小跳来到盘前,张嘴就将一块肥瘦兼有的腊肉叼在口中,然后立即转身蹦回到窗外。
衔着腊肉甩一甩头,既甩走了热气,又将之撕裂成两小块。
小麻雀叼起其中一块扬头咕噜一下,一小块腊肉就滑入肚中。
好吃!
真好吃!
怪不得门外幌子上要单独写上青萝腊肉,定是这家食肆的看家菜。
作为一个准吃货,程羽不得不承认,这才是肉味。
和这腊肉比起来,前世吃过的那些饲养生猪肉简直味同嚼蜡,尤其是这种原生态猪肉再搭配柴火熏燎出的香气。
“咕噜!”
他将两块吃完后,肚中馋虫依然在叫唤,忍不住蹦回去又叼上一块出来。
……
那小杂役忙完手上活计,起身端起窗前那盘炒腊肉,吸一下鼻子,扭头看左右无人注意,伸手捏起一块最大的腊肉塞进口中,也不敢使劲嚼,只在口中含着。
却不合被刚到后厨门口等着接菜的伙计看到,直嚷起来,顿时间后厨一阵鸡飞狗跳。
可俗话说厨子不偷,五谷不收,后厨偷吃几口菜也并非什么大事。
只是这盘菜中腊肉看上去太少了些,厨子无奈,给小杂役头上来一炒勺后,骂骂咧咧得重新再炒一盘。
几块腊肉便让程羽吃了个肚儿圆,正在回味腊肉余韵的他,忽然耳中传来一阵极为轻微的脚步声。
“扑楞楞”
小麻雀条件反射般展翅飞至高处枝头,回头向下观瞧顿时一身冷汗。
我的个雀老娘咧!
……
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