TVB小说

3第三章（第4页）

他不像是住在山间靠采药度日的小药郎，倒像是大户人家精细养出来的富家公子。

只不过富家公子可不会像季平安这样围着灶台备菜。

无墨盯着季平安的脸了一会儿，他想等他修为恢复了，如果季平安愿意，他可以带他回妖界开一开眼。

那是很多修士都想去的地方，季平安应该不会拒绝吧。

何朗唠叨个不停“上次你给翠翠的方子她回家就试了，可是味道总归不如你做出来的好吃。

我也试着做了一下，不过我盖上了盖子。

难怪我觉得鸡肉吃起来很老，原来是我煮过头了吗”

季平安笑着在切葱末，他温声道“是啊，白斩鸡要煮到皮脆肉嫩骨头带红，这样吃起来才好。

你我做一遍，回头你回家再试试。”

无墨支起了耳朵，瞧瞧，他听到了什么皮脆肉嫩

怎么可能，鸡怎么可能会皮脆肉嫩，就算是最鲜嫩的小鸡吃起来都不会有这个口感。

无墨怀疑的了浸在铁锅中的那只鸡。

只见水面上飘着一层黄色的油脂，油脂下方的那只鸡若隐若现。

可能是浸在热水中的关系，无墨感觉这只鸡异常的圆，该怎么表达这种感觉呢，就像是那层皮紧绷了，而皮下的肉和脂肪正想冲破那层皮飚出来。

这让无墨想到了妖界的一种被妖修们当做零食的甲壳虫，个头只有指甲那么大，但是里面满是油脂，咬破外壳之后内里的油脂就会飚出来。

好奇怪，明明是两种不相干的东西，他为什么会把这两种东西联系到一起去

季平安正在准备白斩鸡的蘸料，他的案板上放着一把已经清理好的红葱头，这是火葱根部结出来的膨大的根球。

火葱不比小香葱，小香葱稍微加一点保暖就能过冬，火葱只要温度一低，叶片就会被冻坏。

季平安每年都会在夏末种一茬火葱，在下霜之前就将火葱的葱头收了。

处理好的葱头每个都有他的半截指头长，剥掉外头红色的外皮后，里面露出的肉则青中带白。

红葱头质地脆嫩，轻轻一切就会有辛辣的汁水淌出来。

季平安将红葱头切成了葱蓉放在了一边的大碗中备用。

除了红葱之外，大大的案板上还放着小香葱和生姜。

等季平安将它们都切成蓉之后，他开始对何朗说话了“如果放一份红葱头的话，就要放两份小香葱和生姜，你记一下哦。”

何朗连连点头“记下了记下了。

不过平安，我发现你真的很厉害，你是怎么想到这个方子的”

季平安笑了“不是我想到的。

你忘了吗我奶奶是个厨子啊，我爷爷把我奶奶做出来的菜都写成了菜谱。

小时候你不是还拿着了吗”

何朗憨憨的笑着挠挠脑袋“嗨，你又不是不知道，我大字不识几个。

哪里像你，还能识字。”

说起这个，何朗季平安的目光就变得复杂了。

他这个发小各方面真的不错，能过日子能识文断字，在清水湾真的埋没了他。

将葱姜蓉放入大碗之后，季平安往大碗中加了半勺盐和一点点糖。

这时候最关键的一步来了，那就是泼油。