肖东明接过来捏了捏,举到鼻尖闻了闻,“嘶诶像米发糕又不像,还挺香,怎么做的”
“你可以吃吃。”
“真请我吃”
“嗯。”
“那,咳那我就承你的人情了啊。”
肖东明又闻了闻蛋糕,咬了一口,眼睛顿时亮了起来,“不是米粉,没这么嫩,面粉吧”
他抓着蛋糕翻来覆去地,“真舍得啊,做这么甜。
这是放了鸡蛋吧,黄栀子染的没这种香味。”
说着又啃了一小口,咂咂嘴,“肯定是鸡蛋。
怎么做出来的,一点馊味也没有。”
林玉珠低头笑笑,“祖传的方子,不好说。”
这个年代的酵母粉和泡打粉还没被广泛普及,村里人做米发糕的时候是用酒曲混合米浆自然发酵。
自然而然,会有酸味和馊味。
蒸出来之后馊味比较淡,不过还是能闻出来。
肖东明吃了两口就把剩下的大半个蛋糕揣进兜里,拧起眉头沉思了一会,很纠结。
“我没收过这种东西,不知道有没有人要。”
“国营饭店那么难吃的包子和发糕都有人要,你不试试怎么知道”
“难、难吃”
肖东明像怪物一样着林玉珠,“一般人想吃还吃不到,你到底有没有吃过的”
那可是包子啊
要粮票才能买到的包子
很多人都不会做的包子
“吃过啊,一嘴碱粉苦味,不难吃”
林玉珠神色淡淡。
吃是没吃过的。
过别人吃。
因为没有酵母粉,用老面头发面十分考验技术,有酸味需要加碱面来中和。
国营饭店的包子基本发得不太好,不过因为用料实诚,肉馅给得多多的,很是馋人。
肖东明一脸复杂地扫了一遍她身上的粗布补丁衣服。
“别吹牛了,说得好像你会做包子一样。
你这面糕挺好吃的,有多少,少的话我收一点去问问有没有人要。”
“它叫蛋糕,早先在宫里那是皇帝大臣吃的。
就做了十来个,不是很多。
一毛二一个,一两粮票。”
“你是在开玩笑吧一毛五都能在国营饭店吃一碗菜汤面了”
肖东明觉得林玉珠疯了,他再也不要听她讲梦话了。
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