李潇并没有继续去处理蟹腿,而是拿起已经变成蟹棍的松叶蟹身体。
他将蟹身翻转过来把白色的腹部展示在镜头前面。
“刚才教了大家如何轻松的把蟹腿剪下来,现在教一下大家如何把这个蟹的身体给完整的分离。”
说着,李潇拿着剪刀轻轻撬开松叶蟹的肛门。
因为松叶蟹的八条腿已经被提前减了下来,所以原本还活蹦乱跳的松叶蟹已经没有多少反抗能力,只能任由李潇的宰割。
松叶蟹那原本紧紧闭合的肛门,也被轻易的撬开。
李潇控制剪刀沿着肛门的末端,直接把整个肛门给剪了下来。
“尾巴的这些地方是螃蟹用来排泄的,里面的脏东西和细菌很多,千万不要吃。”
“剪掉了肛门之后,我们就可以用剪刀插入肛门的白线,沿着蟹壳和腹部剪断蟹壳和蟹身的连接。”
锋利的剪刀划过连接的位置,随后李潇用手指轻轻的用力便将整个蟹壳给掰了开来。
打开了蟹壳后,松叶蟹内部的样子就展示在了所有人的面前。
由于现在还未入秋,松叶蟹并没有开始大量的捕食并且在身体内积聚足够的脂肪,所以蟹壳上面的肉并不算多,蟹黄更是少的可怜。
李潇简单的用清水冲洗了一下上面的粘液,就将蟹壳放到一边。
拿起已经一丝不挂的蟹身,他继续和直播间的观众讲解道:
“大家在处理蟹身的时候要格外的注意,因为蟹的身体其实有很多部位是不能吃的。”
();() 李潇拿起剪刀指着关节旁边的两排蟹腮。
“这是蟹的腮部,是螃蟹的呼吸器官,也就是陆地动物的肺部,是螃蟹们用于过滤水中杂质的部位,容易富集水中污染物。”
一边说李潇,一边小心的用剪刀把蟹腮给清理下来。
放下剪刀,他拿起旁边的勺子,将蟹身上不算太多的蟹膏刮了下来放在一个小碗里面。
挂掉这些蟹黄,蟹身上的其他器官就暴露在大家面前。
李潇逐一介绍那些不能使用的器官。
“蟹胃和蟹肠是蟹的消化器官,积累了大量污染物,含有细菌较多,不能吃。”
“蟹心,也就是蟹的心脏,蟹“最寒”
的部位,确实可以吃,但是我不建议大家吃,特别是女性朋友。”
“另外,这一小段黑白相间的东西,是蟹的肠道它会连接肛门,里面有还没有完全排出体外的粪便,同样也是不能吃的。”
一一介绍完那些不能食用的器官,李潇便将他们全部清除干净。
清理掉这些器官后,他又将蟹身仔仔细细的冲洗了一遍,尽可能的把上面的碎屑和粘液冲洗掉。
如炮制法将其他的8只松叶蟹全部开膛破肚。
很快原本不算太大的厨房里面,就已经堆满了大大小小的螃蟹组织。
看着不算宽裕的厨房空间,李潇的眉头微微皱了起来。
看来得找时间,抽空买一套新的房子了。
虽然这套公寓他住起来还算宽敞,但这套房子配备的厨房确实不太够用。
不过只是稍微想想,他就压下了买房子的想法。
虽然,连续拿到几次系统的奖励后,他手里确实有些钱。
不过那点钱,加起来连1,000万都没有。
1,000万在别的城市或许是一笔巨款,想要买套别墅都绰绰有余。
但是,1,000万想在羊城这种一线城市的市中心,如果只是想随便买一套勉强适合的,那当然是足够。
不过,既然已经想好要换房子,那就肯定得一步到位,不然三天两头的换房子实在太麻烦了。
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