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第87章 记大功（第1页）

“暖房啊？这东西没啥统一标准的，丰俭由己。

我听我爸，不对，何大清那个狗东西说，之前阎大爷搬进四合院的时候，也就给每家了一个窝头

当然，大部分普通家庭都不会那么差劲。

这东西跟年景也有关，年景好的时候，大家开几桌，摆上两荤两素四个菜，再配上二和面馒头或者二米饭吃一顿。

年景一般的时候，几碟子茴香豆，加上羊肉酸菜热汤面，大家一起吃个热乎劲儿。

当然，年景要是再差一点儿，比如之前封城的时候，那就没说法儿了。”

但不管怎么说，四九城人重规矩，也重名声，如果不是实在拿不出手，一般暖房宴都是尽量往好里办的。

淡然，这个好指的是暖房来说，要是办喜宴，四个菜的规格就差了。

张沈飞也不是差事儿的人，再加上现在这两年年景确实好。

于是便告诉傻柱，那就往好里办：“荤菜咱也不搞那些什么萝卜炒肉，豆芽炒肉的虚的，直接来大荤。”

已经是五二年底，明年秋天开始买粮就要用面粉购买凭证。

到那时候，老百姓想再办宴席，只怕就没有这么轻松了。

即便不缺钱，但没有粮食，就做不了主食。

没有主食，人吃不饱，又怎么样能成宴？

所以在张沈飞看来，这次的暖房宴还是有必要好好办一下的。

“要不说还是大飞哥你大气呢！

！”

傻柱竖起大拇指，“那咱们就来一个红烧肉，一个牛肉炖豆腐。

素菜就是呛白菜和土豆丝。

菜都这么实诚了，主食咱就来酸汤面，成不？”

猪肉一斤五毛八，牛肉一斤三毛二，按照这个标准来的话，每桌菜含主食的成本是一块五左右。

这样的标准在这个年代老百姓的暖房宴中，已经算是顶尖的了。

张沈飞点点头，只说菜和面粉自己会买好，傻柱只需要买调料，油盐酱醋就好。

“我预计大概开五桌作用，傻柱你看大概给你多少工钱合适。”

傻柱一直不是个小气的，当即便摆摆手：“都是小儿，说这个不是见外了吗？？我这边免费给您做饭。

到时候把大家都叫过来，许大茂和刘光奇给我打下手，烧火摘菜什么的。

阎解成负责给大家端茶倒水装烟

贾东旭，贾东旭就主要照顾秦姐，有时间了给咱们跑跑腿。”

至于借碗盘子，借桌椅板凳什么的，到时候院子里的邻居们都会干的。

别的厨子出去接活儿都是带着帮厨的，何大清之前出去也会带着傻柱。

但傻柱现在才进轧钢厂，还没有机会上灶，当然也就没有帮厨。

不过好在四合院这些个小儿多，大家不看他傻柱，只看张沈飞的面子，也会给他搭把手。

于傻柱而言，这是他爹跑路之后他单独接的第一个私活儿。

他是想使出浑身解数给办好的，也让街坊邻居们知道他何雨柱的实力，以后放心的把活儿交给他。

两人把菜单定好，张沈飞便起身：“那我去通知一下阎解成，许大茂他们。”

傻柱忙不迭也站起来：“大飞哥，其他人伱去通知，贾东旭那边我去说就行。”