时柠在经过一次调色之后,配比还记在心里,今天再次尝试明显就觉得顺手多了。
这一季新品是由冷暖两种色系分别组成的棉花云鲜奶蛋糕。
原料一如既往采用新西兰奶油、日本面粉、瑞士生巧。
鲜奶稳定性不够高,虽然在造型上下不了工夫,但调和出令人舒适的色彩一样让人食指大动。
最上层摆上两枚黑松露巧克力,再用各种水果色调出的糖浆打出蓬勃松软的棉花糖缀在上端,如梦似幻,适合每个追星少女的甜品出世。
时柠摆完造型拍了张照发到朋友圈记录仙女系棉花云蛋糕,ark一下。
调整完口味即将上新
十分钟后,每次出新必先第一个尝试的沈老师远程打来电话。
开口第一句“想吃。”
“这个试不来啊。”
时柠把黑松露巧克力取下,换上马克龙点缀了一番,才道“沈老师,这个是鲜奶蛋糕,很不容易保持造型的。
送过去早就塌了。
我可不卖失败品。”
“塌了也想吃。
你说过出新第一个要给我试的。”
堂堂影帝在电话里就跟小孩耍赖一样,他不满地抱怨“男朋友男朋友不给我回应,蛋糕蛋糕不给我吃,时老师你是不是想穿上衣服不认人好歹我和你也同床共枕过一夜,你现在可不是正确的态度。”
明明她那晚穿戴整齐,在床边照顾了一晚病人。
好吧,中间或许是睡着了那么一小会儿,但同床共枕穿上衣服不认人这个罪名是不是有点大了
时柠嘶了一声“沈元白,你是不是又想被我挂电话”
“别。”
他声音闷了起来,郁闷道“我是真的想吃。
病刚好,你不在的时候补了好几场戏,现在整个人都是虚脱的,想吃点儿好的怎么了。”
“那我给你带点别的”
“嗯,只要是你做的都好。”
时柠自动无视他特意加重的话中话,歪头想了一下“我明天过去录节目,顺路给你放酒店前台”
“不用。”
沈元白很快打断,“我最近有别的档期也在h市,不过不住之前那儿。
比较远,你去录节目不顺路。
就带在身边吧,我回头让阿巡去找你取去。”
时柠这几天在后援团的群里,除了一些跨年尖叫之夜的信息,还记得确实最近有粉丝说在h市别的剧组露出沈元白出没的路透照。
他忙得东一会儿西一会儿是很正常的事。
时柠也没多问,随即点头“行,我给你带点儿布丁刚随手用多余材料做的。”
调完莫兰迪色系还各自多了小半杯果酱,时柠等烘焙的时间,顺手把多余的果酱和酸奶对调,做成了水果布丁。
软冻状的内芯倒入蛋挞酥皮,再经过烘烤,一样还是同样让人觉得眼前一亮的高级灰调水果色,边上镶一圈被烤得金黄酥脆的蛋皮,从外到里,一口下去先酥后软,口感醇厚又清新、脆爽又丝滑。
最重要的是,方便携带,到沈元白那儿用微波炉叮一下能迅速恢复及时口感。
当然,沈老师在这方面一向只要时柠说什么就应什么。
时柠等布丁派凉了以后,用包装盒仔细装好,边上余处一处多余的角落又取出自制的黑松露巧克力填上,直到把整个包装盒塞得满满当当才罢手。
第二天也确实如沈元白所愿,把一大盒甜品带到了节目组。
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