等时间差不多的时候,将小龙虾盛出倒入盆里,再将刚才剩下的蒜蓉全部倒入锅中汤汁里,拿锅铲搅拌均匀后直接淋在小龙虾上。
由于云卿和萧楚容都不爱吃香菜,所以云卿也就没准备香菜,反正香菜也只是用来点缀的,有没有都没差。
起锅后实在太香了,云卿没忍住用手先剥了一个吃,心里想的是先替他们尝尝味道。
[天菩萨,这也太好吃了吧,我果然是天赋型选手,怎么做怎么好吃。
]
忍住了想继续吃的冲动,把做好的小龙虾给收进了空间保温,不然等她做完前面的全都凉了。
继续继续,云卿现在是越来越有动力,马上开始着手做下一道香辣小龙虾。
香辣小龙虾的做法和蒜蓉的做法区别不是很大,只是调料不一样。
还是先烧锅热油,再放入小龙虾,待小龙虾炸至变色后,用漏勺捞出沥干油。
接着往锅里放入少量底油,待油温八成热的时候放入郫县豆瓣酱,姜蒜末,翻炒出香味。
然后再放入干辣椒段、花椒粒,各种大料,蒜瓣,继续翻炒,让辣味和麻味充分散出来。
还是跟蒜蓉小龙虾一样倒入啤酒,少许灵泉水,等水烧开后再放入小龙虾,用锅铲翻炒几下后,再加入姜丝,葱段,盖上锅盖焖煮五六分钟即可。
最后揭开锅盖翻炒几下,防止生锅,再加入青红椒,黄瓜,翻炒均匀。
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云卿本来不想放黄瓜的,但是现在要出锅了放她喜欢的莴笋已经来不及了。
香辣小龙虾一出锅,香味瞬间就把在外面聊天的几人给吸引了进来。
“媳妇儿,媳妇儿,好香”
萧楚容跑的那叫一个快,都跑出残影了。
“慢点儿,等会儿摔了。”
“瞧你这馋样儿。”
云卿看着萧楚容那急切的样子,忍不住笑了起来。
“团长,你平时在家就是这样的啊,一点儿都不像原来的你了。”
张虎朝着自家团长打趣道。
萧楚容瞪了张虎一眼:“去去去,一边儿去,你懂什么。”
“我怎么不懂,我啥都懂。”
张虎得意的抬起下巴。
“比如?”
张虎嘿嘿一笑:“比如团长你现在就是个妻管严,我们都看出来了。”
萧楚容一听,作势要去打张虎:“你小子乱说什么呢。”
张虎连忙躲到一边,“你还不承认,你天天下班还没到家呢,隔老远就在喊媳妇儿了。”
“羞羞羞,大庭广众之下搞这些。”
“你小子找揍是吧。”
萧楚容推着张虎就往外走了。
云卿全程笑看着这一幕,自家男人跟战友之间的感情真好。
感叹完,接着就是油焖小龙虾了,这个比前两个要简单一些。
依然是起锅烧油,等油热后把小龙虾放进去炸,将小龙虾炸透,需要多炸一会儿,待小龙虾炸至通红酥脆后,用漏勺捞出沥油。
油焖小龙虾需要的辅料,云卿早就放置在灶台上了,放的时候直接拿就是了。
将之前炸小龙虾多余的油用锅铲铲到碗里,留少许油在里面,等油热后加入豆瓣酱翻炒,再放入花椒,葱姜蒜爆香。
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