杜佑堂指着慎哥从食盒里端出来的一碗似奶非奶,似冰非冰的东西道。
慎哥道“这是冰酪,是用羊奶做得。”
本来按着他的意思,想再多带点雪花酪和冰棍,可是沈静隐约听说这位杜公子的身体并不是很好,便只做了两小碗冰酪。
冰酪不同于雪花酪和冰棍,它完全是用羊奶加糖加奶油做的,为了让口感更好,沈静几乎没加水,而且还加了两个蛋黄。
冰酪盛在白釉暗花莲子碗里,白瓷配着奶白色的冰酪,光是从颜色上就觉得这冰酪不错。
杜佑堂刚端起其中一碗,对面的慎哥就递给了他一只小铜勺,“我姐说这冰酪要舀着吃。”
杜佑堂轻轻挖了一小勺,他从小体弱,即便杜家用得起冰,可也从来没吃过用冰湃过的东西,所以冰酪这种东西,他还真的是第一次吃。
慎哥却没他那么小心,这冰酪不大好做,沈静在厨房待了半天才做了两碗,连柳儿都没有。
慎哥当然要好好品尝这冰酪的滋味。
冰酪用的全是好东西,羊奶又用杏仁煮过,因此吃起来不仅没有羊奶的膻气反而能感觉到浓浓的奶香,比雪花酪和冰棍要好吃太多了。
慎哥很快就吃完了属于自己的那一份,抬头时,杜佑堂才吃了一半。
杜佑堂甚少吃这种凉东西,冰酪刚一入口的时候,他感觉自己的牙齿都打了个颤。
不过第二口再吃的时候,就已经好多了。
即便他知道自己身体不好,应该少吃这种凉东西,但是冰酪的味道太好,他还是忍不住吃了第三口,第四口,第五口
马车走到县城时,杜佑堂才把一碗冰酪吃完。
不过吃完以后,杜佑堂就开始担心起来,吃了这么多凉东西,万一一会儿拉肚子怎么办。
可是没想到直等到刘县令离开,他的肚子也没有任何不舒服感。
“姐,杜公子让我问你,这冰酪是怎么做得,为什么他吃了一点不舒服都没有。
他从前可是多喝一碗用井水湃过的酸梅汤,都会拉肚子的。”
慎哥问道。
沈静道“因为我用的是羊奶,不过就算是羊奶做得冰酪,以他的身体状况也不能多吃。
等下次你给他带点果冻,果冻吃起来并不比冰酪差。”
果冻没有冰酪那么凉,吃起来酸酸甜甜的,杜佑堂吃过以后确实很喜欢,而且还很羡慕慎哥,“没想到你姐手艺这么好,有这么一个姐姐真好。”
慎哥与有荣焉道“我姐会的吃食还多着呢,改天我给你带一样我姐新做的点心,绝对要比市面上卖的好吃。”
慎哥说的点心是沈静最近新做的羊奶布丁。
上次沈静做冰酪的时候,还剩下一些羊奶。
可是冰酪做起来太费时间,沈静干脆加了些布丁粉,做成了羊奶布丁。
当初做冰酪的时候,柳儿没有尝到冰酪,还有些不高兴。
沈静便拿做好的羊奶布丁来哄她,说这个羊奶布丁比冰酪还要好吃。
果然柳儿吃了一块羊奶布丁,马上就不嚷嚷了,过后又找老羊倌要了不少羊奶,央求沈静做了好几次羊奶布丁。
不过等杜佑堂吃上羊奶布丁的时候,已经是半个月以后的事了。
作者有话要说 不好意思,昨天感冒了,头昏昏沉沉的,所以就没有写。
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