就是那个往酒楼送茶叶蛋的小姑娘,这香肠就是她做得。
她那兄弟眼下就在我这私塾读。”
范老夫子这才了然,继而睁大了眼道“这么说,那个会做蟹粉狮子头的小姑娘把兄弟送到了你这里读”
蟹粉狮子头,刘秀才没听过这道菜,“我只知道这个小姑娘送来的点心挺好吃。”
他还一直惦记着对方做得那道芙蓉鸡片,可是老不好意思张口。
毕竟对方送了他那么多香肠和点心,家里又没红白喜事,贸然请对方上门做菜,总是不大好。
范老夫子道“多半是她。
我听杜大夫说,会做蟹粉狮子头的和会做茶叶蛋的都是那个小姑娘。
你以后可有口福了。”
范老夫子半是羡慕半是嫉妒的说了这么一句。
刘秀才笑道“老师说笑了。
我也只是多收了些香肠和点心。
说来那香肠老师吃着可好,改天我再给您送些。
就是那点心味道也不错,不知老师吃着如何”
刘秀才送去的东西里也有点心,不过范老夫子回家的时候,贾氏已经把点心吃的差不多了。
“点心就算了。
我不吃甜的。”
范老夫子道,“倒是那香肠,吃着味道不错,虽然不及蟹粉狮子头和那道红烧肉。”
刘秀才都被范老夫子说馋了,范老夫子说的蟹粉狮子头和红烧肉,他是一道也没吃过。
“改天我请老师上门做客,一定请慎哥的姐姐过来掌勺,让您痛快吃一顿如何”
刘秀才也心心念念那道芙蓉鸡片好久了,正好有老师做借口,多半能请动人家。
范老夫子笑着抚了抚须,“那老夫就等着了。
不过那小姑娘的兄弟叫什么,资质如何”
刘秀才道“那小姑娘的兄弟叫韩慎,至于资质倒是难得。”
“怎么难得”
范老夫子本是随口一问,听刘秀才这么一说便来了兴趣。
刘秀才道“这韩慎不仅记忆超群,人又聪明,说什么都是一点都透,人还又勤奋,一本百家姓只学了几天就背的滚瓜烂熟。
现在已学到了千字文。”
范老夫子听说那韩慎已经学到了千字文,想起之前那个穿艾绿色长衫的学生背的就是千字文,便道“那你把他叫来让我,我倒要好好考一考他,他资质到底如何。”
作者有话要说 汪曾祺老先生原来说过,学人里唯一精于烹调的便是王世襄。
而我买的那本吃主儿,就是王世襄的儿子写的。
这道需要焖上一天一夜的红烧肉,便是王世襄在上海得到沈剑知先生的真传后,又把这道做法传给了家里人。
据说要做这道红烧肉,不仅需要一种特制的燃料,还用一种特别的器具。
总之很复杂,不过据笔者说,凡是吃过这道菜的人无不拍案叫绝,说是从来没有吃过这么好吃的东西。
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