肋排可以做糖醋小排,猪肝可以做熘猪肝。
有了三道荤菜了,沈静又切了块面筋,打算做道红烧面筋。
沈静把油下锅,先把肋排炸至金棕色,然后再下油加糖炒成红亮的糖色,接着放入炸好的排骨,下入酱醋等调料和清水,小火慢炖两刻钟,再用大火收汁就成。
本来做这道菜需要用到米醋、香醋、白醋三种醋,才可以做出鲜甜酸香的味道,可是酒楼的厨房只有米醋,沈静只好在收汁和起锅的时候加入少许米醋代替。
糖醋小排做好后,沈静飞快的炒了一道熘猪肝,熘猪肝的做法和熘肉片差不多,这两道菜都需要旺火速炒,这样做出来的猪肝才会嫩如腐。
两道荤菜做好后,沈静最后才做红烧面筋。
红烧面筋的做法特别简单,香油烧热后加入姜末,用酱油、白糖和水将面筋小火煨煮一会儿就可出锅。
最后一道菜做好,沈静刚坐下来歇了一会儿,就收到了来自系统的400贡献值。
不用问,这400贡献值一定是来自那位县城的客人。
这是除了杜大夫以外,第二个能给她这么多贡献值的食客。
沈静刚想找掌柜问一下这位食客,想弄清楚他和杜大夫有什么相同之处,就见柳掌柜喜滋滋的走了过来。
“丫头,这是客人给你的赏钱。”
柳掌柜笑道“那位客人临走前直夸你的手艺不错,还说以后有时间一定要再过来吃你做的菜。”
这位来自县城的客人给的赏钱不少,足有二两多银子。
可是沈静的注意力却在柳掌柜的后一句话,“那位客人呢,已经走了吗”
“走了。
他好像是来请杜大夫出诊的。”
原来已经走了,沈静有些失望,还以为这次能弄清楚贡献值多的原因。
柳掌柜没发现她的失落,还在自顾自的说道“我活了这么大年纪,还是第一次见到那样俊俏的公子哥,那通身的气度,还有那头上戴的玉簪,一就价值匪浅,也不知道是哪个大户人家的贵公子。”
沈静听了心里一动,难道这贡献值和食客的身份有关,是不是名气越大,身份越高,然后给出的贡献值也越高。
只是可惜这镇上的酒楼难得来一个贵客,不然她就能知道怎么才能获得更多的贡献值了。
贡献值越多,她能兑换的食材也就越多。
别的不说,光是银耳这个食材,她就已经眼馋很久了。
不光是银耳汤可以美容养颜,还是因为银耳在古代特别珍贵。
沈静以前一本介绍御膳的里提到过,在科技不发达的古代,往往一小匣银耳就要花一二十两银子。
而系统的银耳一两才价值三百积分。
虽然系统内的银耳并不是最上等的银耳,但是也能值不少银子。
沈静有心想利用系统与这个世界的价格差好好挣一笔银子,这样自己以后就再也不用为银钱发愁了。
她这些日子虽然挣了些银子,又是赏银,又是定金,外加卖茶叶蛋和清酱肉的钱,已经差不多有十几两银子了。
这十几两银子差不多可供一个四口之家一年的花销,可是对沈静来说还是有点少。
这些日子,她私下里悄悄打听过,镇上只有两家私塾,两家私塾要的束脩都是一年五两银子,而且每逢端午节、中秋节和过年,还要再送几钱银子。
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