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管家守在厨房的门口,看着二少爷单薄的身体,爆发出无限的力气,心情很复杂,又有些心疼。
“少爷,让我来吧!”
管家第N次开口,他担心二少爷因为没了力气,把刀飞出去。
“没关系的,快要剁好了。”
刘荇蕴抬头冲着管家微微一笑,然后又快速的低下头,继续手边的工作。
刘夫人站在一旁,她也担心,心里念着小儿子怎么还不回家,这样就不用二儿子干费力气的活计。
刘夫人本想试试的,却被刘荇蕴拦住,剁肉的刀重量可不轻,母亲更是没做过力气活,剁两下就得没劲,明天手臂,肩膀都会酸。
像刘荇蕴说的那样,肉馅剁得差不多,把肉馅放进盆里,又开始切葱,刘夫人第一次直观的感受到二儿子的刀功,那叫一个速度,那叫一个行云流水,那叫一个好看,似乎也就是眨眨眼的时间,葱就切好了。
“妈,等下我放调料的时候,您看得认真点。”
刘荇蕴一边说一边放馅子里倒油,“油要适量,放太多会十分的腻,放少了还会干……”
刘荇蕴的动作放慢,让妈妈看得仔细,说适量对于初学者会有些难,像他刚开始弄的时候,不是油多了,就是油少了,做的次数多了也就能把握好分寸,以前读书的时候,他总会一次包很多,然后放在冰箱里冻上,这样就能吃很长时间,只是因为次数太多,有很长一段时间,刘荇蕴看到饺子就会没胃口。
刘夫人十分认真的记着,她觉得饺子馅看起来很容易的样子。
刘荇蕴念着现在调料有些少,以后有条件再多弄些调料,饺子馅会更香,“妈妈,闻闻是不是挺香的。”
刘荇蕴用筷子夹起一点搅均的馅子,送到妈妈的鼻前,让妈妈闻。
刘夫人点头,是很香。
“接下来还要做什么?”
“包饺子。”
刘荇蕴把醒好的面从系统拿出来,放到案台上,洒了些散面,“其实饺子和包子都是把馅放到面里包成漂亮的形状,两者除去外形不同外,就是面,一个是薄皮,一个是发的面,面很轩,吃起来的口感不同。”
刘荇蕴一边说一边手没闲着,“正常来说,厨师在制作的时候,需要带上一个口罩,以免说话的时候把口水喷到食物中。”
刘夫人想了想,觉得儿子说得有些道理,“明天,妈给你做几个好看的。”
刘荇蕴笑着点头应声,“妈妈再给做个好看的帽子,这样就是算是掉头发也不怕掉进食物里。”
说话间,面被刘荇蕴均匀的揪成小小的段,然后弄了一个木棒开始擀饺子皮。
“荇蕴,这么小,能装下多少馅啊!”
刘夫人看着二儿子擀出来的皮,觉得太小了,可看着儿子利落的往里装馅,几下就包成一个月牙的形状,觉得很是神奇。
“妈妈不用担心,今天由我来包,这些我是准备冻起来的。”
刘荇蕴的速度非常快,擀皮子一次能出五个,包饺了的速度也不慢,没一会儿便摆出不少饺子。
“冻起来?”
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