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第19章 皮蛋瘦肉粥咸蛋黄炖豆腐（第2页）

放在一边备用。

这时锅里的粥也变的粘稠，陈甜甜把之前准备好的皮蛋，姜丝，瘦肉都倒进锅里，又加了一点盐。

继续小火熬煮。

很快粥就好了，陈甜甜把切好的葱花倒进去，用勺子搅拌均匀。

美味的皮蛋瘦肉粥就好了。

陈甜甜考虑到外公不想吃东西，可能是嘴里没味道，就又拿出来三个咸鸭蛋，打算做一个咸蛋黄炖豆腐。

好吃又下饭，配粥也不错。

问表妹要了一块豆腐。

大舅舅是做豆腐卖的，所以，家里不会少了豆腐。

把咸鸭蛋的壳剥开。

把里面的蛋黄弄出来，切成丁，香葱切末。

豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟煮好的豆腐过冷水沥干。

锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。

放入豆腐，炒均匀。

兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。

大火收汁，出锅前撒葱花就好了。

剥出来的咸鸭蛋的蛋白也不能浪费，陈甜甜又炒了一道，咸蛋白炒包菜。

林盈盈跟林晓早就被香味勾的在一边吞口水了。

“甜甜，你弄什么好吃的这么香”

林大嫂夏薇见几个小的，在厨房这么久都没有出来，不放心就来看看，还没有走进厨房就闻到一阵阵的香味。

“大舅妈，已经弄好了”

陈甜甜一边应着，一边把菜装盘子里。