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这里的装修一点都不华丽,非常中国风,但是从细微处就能看出奢侈,比如一个摆在红木柜子上的青花瓷,一看就是有年代的东西,服务员穿得也很仕女,服侍妆容精致堪比那些空姐,显然是训练有素,讲话都柔得出水一般,绝对和那些普通餐厅里大嗓门的女服务员区别开不知几个档次。
服务员帮我旋开雕刻精致的门把,轻声说:“卢先生,请进,路先生已经在等您了。”
呵,这里服务真到位,连我的姓都打听清楚了。
路衡已经到了,把商务装的长外套脱在一边,正在打电话,我见他这么几次,就有两次都在打电话了,如果要说忙,我绝对是比不上他的,只是每次见他不管多忙,都是神采奕奕。
我在他对面坐下,顺便打量着房间的摆设,桌子并不大,椅子也不多,旁边一个软榻形的长椅,大概是给放东西的,但是一看就是红木家具,一个镂空雕刻的格柜上,摆放着造型不一的青色瓷器,但无一不是裂片表面,在灯光下晶莹剔透如翡翠冰片,丰润饱满。
【作者注:五大名窑中的哥窑(产于浙江龙泉市),以冰裂纹闻名于世】。
餐具则是粉润如玉的梅子青(作者注:龙泉窑哥弟窑中的弟窑,以其特殊的梅子青釉色闻名于世),有趣的是底部都有两条造型凸起的小鱼,仿佛在餐盘中自由游动,栩栩如生,实在是绝美工艺。
路衡打完电话,问:“刚点了一些菜,你还想吃什么?”
我说:“不用了,就吃您点的吧,我也没来过这里。”
每次都来这么贵的地方,以后都不知道怎么回请他。
“对了,今天常经理那边打电话过来了,我们下周一过去找他,真是谢谢您了。”
他嗯了一声:“以后下班以后不要谈工作。
要喝酒吗?”
“不了,一点不想喝。”
平时喝酒都是为了应酬,其实我对酒倒还真没什么瘾。
我举了举茶杯:“就喝茶吧。”
我不懂茶,但这茶入口初有点涩,慢慢在舌尖就晕染出一点点恰到好处的甜,而且水色淡青,没有一点杂质。
先上的凉菜,叫春意六盘,由菠菜球,醋萝卜,白切鸡,西兰花,香菇条,鲜虾仁组成。
大盘里面搭配六个小盘,刚好契合,非常漂亮。
然后有富贵叫花鸡,旁边有简单的介绍,说是乾隆时期传下来的手艺,一只不大的土鸡外面一层锡箔,还有一篇厚厚的泥土,但是看上去一点都不脏,中间露出新嫩的鸡肉,光闻香就让人食指大动;
松阪和牛陪松露,我以前没吃过,看介绍写着“上等和牛与法国松露的邂逅”
,这个菜到有点西化;
蜜柚汁山药泥,带着淡淡水果香,味道清新;还有松茸干煸四季豆,把补料食材和蔬菜结合得很好;一道泡椒甲鱼裙边辣而不辛,甲鱼裙边切得很好,非常爽口;最后一道则是木姜海参仔酸汤,野山果巧妙中和了海参的腥味,加上少许葱末,味道鲜美到无话可说。
实话说这里的菜确实不错,比起上次那家没有名字的私人餐厅也丝毫不逊色,只是擅长风格各有不同,上次那家是私房家常菜做的好,这家则注重食疗和养生理念。
不过我大概也看得出来,路衡对于吃的东西很讲究,上次在动物园那顿饭他几乎就没怎么吃,估计飞机餐他也同样敬谢不敏。
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