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第24章 送肉（第1页）

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第24章送肉

嫂嫂在剥皮解肉方面的才能着实出众，但看她手执一柄解肉腕刀，将那吊在门楣上的黄獐去皮剔骨，整个过程如行云流水一般，端的是畅快解压。

当然，一个大男人，却看着一个长腿妇人在那里给野物扒皮拆骨，那感觉着实有些别样。

二狗倒也想试上几试，展现一下自己的男儿风度，可一来技术生疏，粗手笨脚有些丢脸。

但更丢脸的却是，二狗现他的腕力竟比不得自家嫂嫂，不知怎的被她在身上捏了几下，也不知是有意还是无意。

待得解完黄獐，得了四十多斤好肉，一堆剔肉骨，还有两张有些破损的皮子。

这皮子之所以有些破碎，却不是嫂嫂的手艺有差，而是那两黄獐活着的时候相互争斗所致。

四十斤好肉可不是个小数目，哪怕二狗一家子放开了肚皮吃，也能吃个天尚且有余。

不过勤劳俭朴的乡土百姓，哪个又会这般奢侈。

大块吃肉，大碗喝酒，便是家资万贯的财主家也不敢如此吃法。

二狗娘早已打算好了，晚上就把这些好肉，大块的用烟熏了，做成熏腊肉；细碎的剁成臊子，等闲可做肉酱吃。

狗子娘乃是关西出身，却是做得一手好臊子。

她指使嫂嫂将那碎肉剁了稀烂，中间还加了盐巴，姜、蒜，香醋，煨熟的胡麻子（炒芝麻），用高粱米酒拌了，装坛子里封口腌制一段时间。

等到吃的时候上屉蒸熟，再拿来拌饭，当真是绝妙滋味。

还有一些小块的肉则是当晚炖煮了，正好一解大家伙儿的馋腻。

止两只雉鸡未曾搭理，却也被二狗娘做了烟熏鸡。

炖肉的时候，二狗却不及在家待着。

二狗娘依照平日里相熟的邻居和族人，将那些剔肉骨各自分作了几份，让二狗挨家送上。

别看这些骨头剔得干净，但对一般村民来说也是好东西。

别的不说，只熬些骨头汤也是香的，拌饭都能多吃几碗。