“娘,面揉好啦,可以开始擀面皮包饺子咯!”
贺逸尘把面揉好了,可以擀面皮包饺子了。
陈月娥一边利落地将面团分成小块,一边笑着说道:“逸尘这面揉得不错,劲道刚刚好。”
擀好一张面皮,陈月娥递给沈若楠。
沈若楠接过陈月娥递来的面皮,纤细的手指轻蘸了点水,沿着面皮边缘轻轻一抹,随后用勺子舀起一勺调配得恰到好处的馅料,稳稳地置于面皮中央。
她双手熟练地一捏一合,那动作如行云流水般自然流畅,转瞬之间,一个精致的饺子便成型了。
饺子的褶皱细密而均匀,宛如精美的蕾丝花边,两端微微上翘,恰似一只小巧玲珑的月牙船,乖巧地卧在案板之上。
陈月娥看着沈若楠包出的饺子,不禁出阵阵赞叹。
贺逸尘钦佩地说:“若楠,你这手艺都快赶上国营饭店上专业厨师的手艺了,包得又快又好看。
你瞧瞧,这饺子的褶子均匀细密,模样周正,我看就是拿到大饭店里去,也能算得上是招牌。”
沈若楠浅笑着回应:“哪有,只是从小就跟着家里长辈学,熟能生巧罢了。”
贺逸尘听了,心中满是羡慕,也不甘示弱地在一旁照着沈若楠的动作包起饺子来。
他小心翼翼地拿起一张面皮,学着沈若楠的样子放上馅料,然后努力地捏褶子。
可那饺子在他手里却像是个调皮的孩子,怎么都不听使唤,歪歪扭扭的,好不容易捏出几个褶子,却现饺子底部还破了个洞,馅料都露了出来。
贺逸尘看着自己手中的“失败品”
,无奈地笑了笑,自嘲道:“哎呀,看来这包饺子也不是那么容易学的,我这包的和若楠的比起来,简直就是一个天上,一个地下。”
沈若楠看着贺逸尘的“杰作”
,笑得眼睛都眯成了缝,调侃道:“逸尘,你看你包的饺子,站都站不稳,是不是喝酒喝多了,让它都醉倒啦?”
贺逸尘的脸瞬间涨得通红,像个熟透的番茄,他不好意思地挠挠头,嘿嘿笑着说:“我这手艺还得多练练,”
这时,贺静怡着急地像只小猴子般蹦跶过来,大声嚷着:“我也要包,我也要包。”
陈月娥一边擀皮一边温柔地看着她,说道:“可以,快去洗手过来一起包。”
贺静怡洗完手,兴奋地跑回来,陈月娥递给她一张面皮,轻声说道:“来,静怡,娘教你。”
贺静怡紧紧盯着手中的面皮,小脸蛋上满是认真,她学着陈月娥的样子,小手笨拙地挖了一勺馅料放在面皮中央,然后小心翼翼地试图捏合,可那馅料却不听话地往外冒,她赶忙又捏了一下,费了好大的劲儿才好不容易包出一个歪歪扭扭的饺子。
但她却丝毫不以为意,反而自豪地将其举起来,脸上洋溢着灿烂的笑容,大声说道:“看,我包的饺子!”
大家纷纷投来赞许的目光,七嘴八舌地夸赞着。
贺逸轩在一旁看着,也不甘示弱地凑过来,奶声奶气地说:“妹妹真厉害,我也要包个更好的。”
贺逸轩说完便迫不及待地洗了手,加入到包饺子的队伍中。
他学着贺静怡的样子,拿起面皮,放馅料,可那小手似乎不太听使唤,馅料不是放多了把皮撑破,就是放少了让饺子看起来瘪瘪的。
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