特别是油脂融入汤汁,而滚烫的汤汁又与肥肠本味相融。
鲜中带咸,香料的芬芳与肉香交织。
香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
待肥肠炖至恰到好处,赵小河最期待的试菜时刻来临。
他执筷,从油汪汪的汤汁中夹起一块肥肠。
色泽金黄,裹着浓厚的汤汁,表面油光闪闪。
刀口斜切处,汁水饱满,轻轻一晃便颤巍巍的。
赵小河按捺不住,一口吞下。
肥肠弹牙而不失柔嫩,香料与油香在口中四溢。
嚼几下,软烂鲜美,口感独特。
特别是内里的油脂在口中化开,入口即化。
吞下后,余香缭绕,满口生香。
“哎呀,绝了!”
赵小河满眼赞叹:“东哥,我把媳妇儿送你这儿学艺得了!”
东方新:“????”
“学个一年半载,我下半辈子就躺着享福了!”
“吓我一跳,还以为你要拿媳妇儿换菜呢。”
赵小河又尝了口肥肠:“你知道吗,这剧组给的工钱比其他地方少一大截,要不是冲着你这手艺,我早跳槽了。”
东方新洗净手,拿出一条草鱼:“为了一口吃的连钱都不要,我不信。”
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