“(cjea)那前几次的考核呢?”
“我来的那三次,分别是用香菇,青笋和羊肉做菜。”
苏御没有再继续提问,从刚才的回答之中,他已经推算出了许多东西。
关于菜品制作考核,关系到口味和食材的选中。
食材有荤有素,口味也有清淡和麻辣。
如果不出意外,这次的考核也应该按照这个规则来制定。
很快,随着时间的流逝。
距离正式考核只剩下半个小时的时间了。
负责现场管理的工作人员已经关闭了进入通道,那些迟到或者还没有来的厨师们也将失去这次考核的机会。
苏御看了看,之前现场有二十人,现在考核的人数起码又多了十几个。
一个带着黑框眼镜,精神矍铄的中年人不知道从什么地方走了出来。
他手里拿着话筒,缓缓开口。
“各位前来参加考核的厨师安静。”
瞬间,原本还有些嘈杂的现场就安静了下来,所有人都抬头看向站在台上的中年人。
“欢迎各位前来参见华庆市厨师入会考核,看面孔,这里面有不少的老熟人,还有一些新面孔。”
“接下来,就给各位重新宣读一下今天考核的流程。”
中年人清了清嗓子,继续开口道:“考核上午十一点正式开始,按照报名先后顺序进行。
十点半之后,考核通道关闭。”
“届时,大家将按照之前报名时候给出的序列号排队进行菜品制作。”
“每次五位厨师同时进行考核,考核时间不限,直至菜品完成。”
“完成之后的菜品,将交由负责考核的考官品尝打分。”
“考官一共五位,最后的得分,取平均分。”
苏御点了点头,这样的考核方式还算公平,五个考官进行打分,这样能够最大程度的避免了作弊现象的出现。
他拉了拉坐在自己身边的李德天,“李哥,上面这家伙是谁啊?”
李德天一瞪眼睛,“嘘,小兄弟,你说话声音小声点。”
“这位可是咱们华庆市厨协的副会长,四星名厨,康师傅,康有兴。”
噗——
苏御没忍住,笑出声来。
康师傅?我还统师傅呢!
李德天显然很懵逼,他不知道眼前这小伙子为什么听到康师傅的名字会忍不住想笑。
“你笑啥?”
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