为了解决烤鸡“缩水”
的问题,陈实想到了一个办法。
他和熟食部门旁边的面包房主管商量,能不能在他们方便的时候,用他们烤面包的平炉烤几只奥尔良烤鸡。
面包房主管是新提升的,姓赵,岁数不大,他很洒脱地跟陈实一笑:
“陈哥,干吗这么客气?都是一个部门的同事!
用你的,随便用,从我这儿说,没问题!”
“谢谢谢谢,那给你们添麻烦了!”
“添什么麻烦,回头我跟烤面包的师傅说一声。”
“好好好,那就这样,我告诉我们烤鸡的师傅去!”
陈实走进操作间,夏明正在用滚油机腌制西装鸡。
十几只西装鸡塞进滚油机,再加入一定比例的奥尔良烧烤酱,以及其它的调料,关上盖子,一按开关,滚油机滚动起来。
“夏明,我和面包房的小赵说好了,在他们不用的时候,咱们用他们烤无水蛋糕的平炉烤鸡,这样一来,鸡油不会嘀嗒下来,能最大程度的锁住水份。”
夏明笑道:“陈哥,你可真够敬业的,为了这件事儿,你还真下功夫了。”
“当然了,遇到问题就得解决吗!”
“嘿嘿,陈哥,你也是太老实了。
其实,你没来的时候,烤鸡一直这样烤,鸡油照样流,鸡照样干,吴经理照样说,不是也没事吗?又不是你的买卖!”
陈实不爱听这种话:
“夏明,话不能这么说,在其位,谋其政,干什么吆喝什么,既然干了,就应该好好干,把工作干好。
不能说不是我的买卖,我就不负责。
不管怎么说,你不是还拿着市给你的工资呢吗?”
“成,陈哥,我真服你!
要是现在上班的人,都像你这样,那好多事就迎刃而解了!
我马上就把鸡拿到面包房去,用他们的平炉烤。”
“这就对了!
诶,跟人家客气客气,说几句客气话。”
“我知道,你放心吧!”
陈实走进办公区,想去看看营业额,一进门,正看见吴经理和酱牛肉供货商的业务员牛经理一起走出来。
“吴经理,那就说好了,晚上我来接您。”
“老牛,我看这就不必了吧,都是老朋友了,你还弄这套干什么?”
吴胖子腆着大肚子,笑眯眯地说。
“一起高兴高兴吗,这有什么了?您也说了,都是老朋友,大家在一起聊聊天,说说话,沟通一下感情吗!”
牛经理说着,一眼看见了刚刚走进来的陈实。
“陈领班,晚上您也一起去!”
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