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第95章 送豆腐了（第1页）

高阳和付伟的豆腐脑是加糖吃的，江雪其实想吃辣椒油拌的，可是这里哪有辣椒油啊，她也只能加糖了。

江雪的豆腐脑没吃完，她盖上盖子，准备一会儿带回宿舍去给小百草吃，反正小百草也不会嫌弃她的。

小白草要是不想吃，就喂给空间里的鸡鸭吃好了。

顾进钰把成型的豆腐脑都舀到模具中，他叠好纱布，再盖上盖子，在最上面放了个干净的石头压水。

如果喜欢吃嫩的，压个十多分钟就可以了。

但是他们今天准备做老豆腐吃，所以压了两个小时。

除了他们打出来的大概九缸豆浆，还有他们吃的豆腐脑，剩下的豆浆大约做出来了五十六斤豆腐。

这是下午的时候豆腐都定型了，高阳和付伟负责扛着秤称，顾进钰计算出来的重量。

这时候的秤还是需要用一根木棍穿过秤帘，然后两个人扛着称称重量的那种老式的秤，也叫做木杆秤。

江雪不会看，让顾进钰教她看怎么算斤数的。

顾进钰大概跟江雪说了看称的步骤，“小雪，前三步比较重要，我先说前三步，小雪你要是有不清楚就问我。”

江雪猛点头，“嗯嗯，我知道了，阿钰。”

顾进钰拿着秤杆一一指给江雪看，他说，“首先要观察提绳，老式秤杆上有两排刻度，分别对应大提和小提。

靠近秤钩的提绳通常是按照斤为单位的，而靠近第一个提绳后面的提绳则是按照两来计算的。

然后是使用秤砣，秤砣一般选择的是以一斤为单位的重量，作为称重的游走工具。

通过移动秤砣，直到秤杆达到平衡状态，显示的就是相应的重量。