野猪腿鹿腿楚然都给做成火腿了。
挂在柴房里让风干着呢。
肋条儿给做了腊肉,就放在厨房的栋上,因着常用酸枣枝子做柴,当是熏肉了。
还把一部分的蕨菜啥的,都腌成了咸菜。
冬笋山里也产的,家家户户多多少少的都会腌点酸笋过冬吃,跟东北人腌酸菜差不多。
楚然在家里的井里的扔下去一块洪荒时郁水河里的石头,就是最普通的河里的石头,不是灵石什么的。
但那是洪荒的石头,郁水本身就带着灵气的。
扔下那块拳头大的石头之后,家里的水就格外的好喝了。
用那个水,做什么都好。
楚然不会做酸笋,还是跟楚娘学的。
她又额外腌了一坛子笋丝泡菜。
这时候的农家,真是能自给自足的。
楚然也算是开了眼界。
之前不是说,家里的地都种子了嘛。
所以才买米面吃。
之所以种子,是要用饼喂猪的。
饼是腐的附产品,家里是用子跟人家换饼的。
不说家家都做腐吧,也差不多都会。
家家有磨嘛,做个腐真没多麻烦。
以前家里就娘俩,舍不得闺女干活儿,楚娘自己又忙不过来,吃腐都是拿腐出去换,谁家做腐了,挑着干净整洁的人家,换两块回来就好。
这不是楚爹冬歇了嘛。
楚爷爷楚奶奶也没到了卧床不起的程度,他每天过去就成。
在家里没事儿时候,就磨腐呗,家里也就有子了。
结果因为自家的水好,那腐,味道就特别的好,怎么做都好吃。
爷爷奶奶一天不吃都想得慌,非说吃那腐身上都轻松了。
其实他们真没说假话,不过儿女们却是当成心理作用了。
楚爹是孝顺儿子,爹娘喜欢,就一天作一点儿。
吃不完的谁来换也都换,换不掉的就晒腐干,然后楚然给做卤腐干,用那个卤腐干炒肉,可太下酒了,他别提多喜欢吃了。
村子换了家里腐的也都吃着好。
到是每天做得不够换的,楚爹自己又想吃腐干,就越做越多。
楚然不想她爹那么累,谁再来换腐,就让来自家井里打水,就自家的井水做出来的腐都好吃,可别折腾我爹了。
宗族聚居,有好处,也有麻烦的地方。
比如,知道楚然家的井水好喝之后,大半个村子的人都来家里挑水,腌菜做腐啥挑米啥的,都来挑水。
隔壁邻居家的井都干脆是荒废状态子,所有用水都来这边挑。
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