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第11章（第1页）

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郝清越顺着巷子出去，然后就汇入了街市中，再走上十来分钟，就到了常梨巷。

里边进去第三座院落，就是他家了。

郝父不愧是做了一辈子生意的人，留给原身的也是那么一个绝佳的铺面。

所以，自己做点什么生意好呢？

肥皂水泥化妆品，玻璃火药白砂糖？

念头一个接一个的蹦，郝清越纠结半晌，最终考虑到百姓的消费水平以及那间铺子里自己能用到的物品，就觉得还是弄点吃食比较实在。

一来成本不大，锅碗瓢盆桌椅板凳这些都有现成的，他只需要投入食材就好，甚至连铺子都不需要重新装修，如果真倒霉的创业失败，也不至于亏损太多；

二来民以食为天，穷啥也不能穷肚子，只要味道做得好，餐饮行业绝对最赚钱。

那么问题来了，刚起步卖点什么？

郝清越在脑子里思索一番以前原身出去吃饭的情况，就发现或许是因为常年跟其它国家有贸易往来的关系，所以食材方面其实挺丰富。

当然，食材丰富不代表烹饪手法也丰富。

现如今最流行的是炒，铁锅虽然贵，但很多就算是平民百姓家也会咬咬牙去买个小铁锅回来炒；然后就是传统的炖煮，因为这种有个陶瓮就行；再有就是烤，不过这个仅限野外，家中没有人这么干。

除此之外像炸、煎、卤、涮、焗这些是没有的。

既然是想要吸引客人，那最好是从别人没有的地方入手，然后形成自己的特色。

所以郝清越考虑了一下，决定从卤开始入手。

卤味最重要的是卤料，而这个难不倒他，虽然当年他妈对他的控制欲变态的强，但好在对于他学习方面比较纵容，只要他能考她要求的分数，那么他注意一下其它方面的东西她是也睁一只眼闭一只眼。

卤味他妈卖过，所以他也自然而然的关注过，甚至还上网查过。

卤料需要哪些香料他也记得。

郝清越转身回屋去拿银子，然后出门去买。

他先去了通常的调味铺，结果好些都没有，人家掌柜的告诉他，像什么干草陈皮山奈等物都是人家药铺里才有的东西，他们这里是没有的。

郝清越猛然反应过来，这些的确是入药的东西。

所以他又辗转跑了一趟和春堂，关大夫出诊去了，香料是药童给抓的，药童甚至还关心的问了一句是哪里不舒服、药不能乱吃云云。

郝清越笑着谢了药童的好意，说不会乱吃药后便没再多透露。