回去之后他躺在床上辗转难眠,试了很多方法之后仍然无法入睡,脑子里不断地回响着:“妈,我想吃皮蛋鸭肉粥……我好想吃……”
最后,他一把掀开被子猛地坐起身,双手握拳用力捶着软软的被子吼了出来:“求求你别嚎了!
不就是皮蛋鸭肉粥吗?我做给你吃还不行吗?”
***
李基诺找了个不用拍戏的日子,宅在家里不停地上网寻找制作皮蛋鸭肉粥的教程。
他花了一个上午翻遍了全网所有的视频教程,自后选中了一个看起来简单易学的“美女教你做中国菜”
的视频,用笔把皮蛋鸭肉粥的做法和步骤记在了一张纸条上,下午就开着车去菜市场购买食材。
当他来到厨房围上围裙,面对着买回来的鸭肉、皮蛋、大米、香菜、姜等材料时,内心其实是崩溃的。
特别是那个一团黑的黏糊糊的皮蛋,还散发出一股难以忍受的恶臭,他恶心得想吐,同时对钟小懒那么爱吃皮蛋粥这一件事情产生了强烈的疑问。
WTF,这个恐怖恶心的恶魔之蛋居然会有人吃!
还吃得想流泪,吃得多年难忘,吃得在梦里流着口水哭爹喊娘?
李基诺几次挣扎着想要放弃,但一想到钟小懒为了让自己吃上鲍鱼捞饭而使手肘受了重伤,自己是要好好补偿她才行,于是做了个深呼吸,努力克制住内心强烈的不适感,硬着头皮挽起袖子开始动手煮粥。
他把大米淘净,倒入清水浸泡一小时左右,再放砂锅里煮,大火开后转小火慢慢熬至糜烂,教程里说这样的沙锅粥非常香。
因为砂锅容易黏底,所以在熬粥的过程中他必须不停地用勺子搅动。
把鸭肉洗净,汆烫,剔骨切碎,倒油进锅里,倒放入鸭肉,再放姜片、葱蒜白糖、盐、胡椒粉等煸炒至半数,最后倒入料酒和少许水闷烧十分钟。
焖好了鸭肉之后,把它们和切碎的皮蛋倒入煮好的砂锅粥里,搅拌一下,用大火再煮三分钟。
加入香菜,加点鸡精即可。
把煮好的鸭肉与切碎的皮蛋倒入煮好的粥锅里,再熬三到五分钟即完成了。
李基诺学东西很快,特别是在视频指导和步骤详解的帮助下,更是信手拈来。
高中的时候他曾经获得过化学实验竞赛一等奖,而且以前和露西安娜在一起的时候也曾为她做过饭。
这一次虽然做的是从未尝试过的中国菜,但烹饪这东西终归是万变不离其宗,只要掌握好了步骤和方法,基本都可以完成得非常好。
就是在切皮蛋的时候他特别嫌弃和膈应:一只手戴着一次性手套按住皮蛋,另一只手握刀把它切成片,还时不时地捏鼻子皱眉头。
中间他壮着胆子拈起一小块皮蛋放入舌尖尝了一口,恶心得他冲进洗手间狂呕,最后刷了三次牙吃了两条巧克力才稍微好受点。
他内心一阵苦啊:好奇心真的会害死猫!
***
煮完粥之后刚好是傍晚六点,李基诺提起装满了皮蛋鸭肉粥的保温餐盒,开车前往钟小懒入住的私立医院。
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