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第42章 一炮打响(第1页)

南静怡记得,前世、九十年代初,小龙虾在江市的夜宵市场逐渐兴起。

到了九十年代末,小龙虾成为江市夜宵市场的主角,当时的夜宵店最热销的就是口味虾。

生意最好的时候,客人可以从大厅一直排队排到厨房,客人主动将菜传下去、无需店员传菜。

随着时间的发展和老百姓们对美食不断地挖掘,除了传统的口味虾,后期的夜宵店还推出了其他小龙虾菜品。

例如干爆虾、油焖大虾、干贝虾酱炒面、蒜蓉大虾、卤虾等新产品,以满足食客们的不同口味需求。

南静怡送完一百斤小龙虾到李老板店里,把800元货款连同送货车收进空间。

她也来进夜宵市场,四处看看。

重生后她这是第一次来夜宵市场。

南静怡没有吃夜宵的习惯,职业习惯让她对夜宵敬而远之。

九十年代的江市夜宵,有着典型的南方夜宵特点,主要是各种小炒,如辣椒炒肉、爆炒螺丝、花生米、毛豆,还有烧烤、炸串等等,主食有炒粉、炒面、蛋炒饭和米饭。

食客们多半是下晚班的工人们、或者年轻人、情侣们。

鲜少有家长带着学生光顾。

人们三三两两地聚集在夜宵摊,点上几份小炒、来一盘炒花生米,一盆小龙虾,再配上一箱啤酒,觥筹交错间、半醉半醒的感觉真是超赞,工作了一天的疲惫,仿佛在此烟消云散。

小龙虾作为九十年代的新兴产品,一上市就广受欢迎。

特别是在夜宵市场,更是奉为经典。

目前市面上的小龙虾多为野生,养殖小龙虾的产业链还未兴起。

南静怡边走边看。

她发现这十几个夜宵摊,家家户户都在供应口味虾。

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