“孟叔,这次我哥老鳖没捕到,一心捕鱼虾去了。
对了,家里边把河鱼做成了腊鱼,您看看要不要拿几条放店里卖卖?”
张国庆跟孟凡军解释说道。
没有老鳖,但是有腊鱼。
这些腊鱼都是母亲李翠兰用木屑熏出来的,按照张国庆的方法,熏得时候撒了一些白糖,这颜色看上去光亮得很,烟熏味十足。
湘南省自古就有吃腊味的饮食习惯,一把大蒜叶,一把七星椒,搭配着腊味,就是一道人见人爱的下饭菜。
不过现在腊肉不多见,但是腊鱼很多。
农贸市场的腊鱼也就是卖一块五一斤左右,大多数都是饲养鱼。
“这腊鱼看着有卖相,闻着味儿不错,喷香的。
是你大哥从河里捞起来的鱼做的吧?”
孟凡军拿起一块腊鱼闻了闻看了看,对张国庆问道。
“孟叔,这鱼肯定是河鱼,您拿个十条八条试试味。
让您的顾客尝尝,正宗的东水河野生鱼做出来的腊鱼,这味道差不了。”
张国庆说完拿出来一个大红色的塑料袋给孟凡军装了起来。
“嗨,国庆呐,你拿出来卖是能变钱的,那样吧!
你也别送了,叔给你买一些,你给叔算便宜点就行,你看怎么样?”
孟凡军说道。
“嗨,那也行,原本我这个打算卖三块一斤的,既然您要,我就做两块一斤。
您看要多少?我好跟您搬到后厨去过称。”
张国庆客气的说道。
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