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第46章（第2页）

场内的选手越来越少，过关的选手更是少之又少。

很多人的菜端上去后，就直接被山口宫平让礼仪小姐端走了。

连品尝都不没有，这个做法激怒了一些不甘淘汰的选手。

“你们连尝都没尝，凭什么直接淘汰我？”

激愤分子甲大喊说。

“观其色，闻其香，品其味。

尝排在最末，既然前面明显不过关，那就没有尝的必要了。”

本田越野气若淡然的解释。

对美食界稍有了解的人都知道本田越野有着“日本美食教父之称”

，他的厨艺自然不在话下，但是他本身还有一样上帝上赏赐的礼物，那就是过人的嗅觉。

味觉敏锐这是每一个优秀厨师必备的技能，很多人只要吃一口就知道某样东西的制作材料，而据说本田宫平只要闻一下就能将一道从未见过的菜所需的素材说的一个不差。

听起来像是很神奇或是夸张，但却是事实。

他嗅觉灵敏与常人不假，还有更重要的一点那就是对于食材的了解，只有全面深刻的了解每一种食材，甚至是两种或更多食材混合后所产生的变化，并将他们的气味，味道一一记在脑中，才能做到吃一口甚至是闻一下就能说出配料的地步。

要知道整个场比赛一百多个选手，如果挨个吃过来，哪怕每盘只吃一口，估计还没比完，评委们就得先去医院躺着了。

所以通过观色，闻香能够直接淘汰的，评委们绝不会浪费胃部“空间”

。

后面的观众看到评委们这么严厉都不禁为选手捏把冷汗。

铁头看着还在专心盯着锅看的曹一林不免为他担心，“这些评委都哪找来的？这么严格”

“世界各地，不过亚洲居多。

AC大赛对很多厨师来说是一辈子的梦想。

而且她所考验的不是选手某一道菜做的是否极致，而是各方面综合考验厨师的能力，如果你只是按照过去传统的方法来做某道菜，即使色香味都属上层，评委大概也不会让你通过的。”

徐威同样看着比赛区内让他挂心的那人。

“啊？为什么？”

做的好吃难道也不能晋级的？铁头不明白。

“在AC大赛里有一点很重要，那就是创新，你要有自己的想法，自己的创意在里面才行，一味的照着前人的脚步走没有意义。”

这点他在比赛前也跟曹一林说过。

他做菜有一个特点是在前人的基础上加以创新，完全自创的菜……最起码他没吃过。

“哦……那没关系啊，他以前没事的时候就喜欢自己乱捣鼓，我经常做‘白老鼠’。”

“你吃过？”