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“没事,这也算不上什么,很多做面点生意的人都知道,平常谁要问起,你尽管告诉她们便是。
”江淼毫不在意,大菜的方子也许他会犹豫一下,但这种小技巧他根本就不放在眼里。
刘大娘对他的好感又往上升了一个度,当下拉过凳子做好,就着江淼剁出的剂子开始包包子。
就像刘大娘自己说的那样,她包包子的手艺确实不错。
包出的包子个大皮薄,个个都差不多大小,包子的褶齐整有序,就像在包子上开出的小花一样惹人喜爱。
包了差不多有一笼后,江淼盖上布二次醒发,这也是个小窍门,能让包子蒸出来更好吃些。
过了一会儿,他进去烧火起锅添水,然后架上蒸笼。
现在大概下午两三点左右,江淼中午吃得稀,早就饿的不行了。
他往锅底放了几根柴火让它们烧,洗了手又出来揉面。
“刘大娘,你们平时的柴火是上哪买的?”这要是乡下还能去打点柴火,但现在他在城里,眼看柴火不多了,还真有点犯愁。
刘大娘道:“每天一大早,往西城门那条路走,能碰见好些打柴卖的人,你谈好价钱后就能让他们给送来。
”
“这倒也方便。
”
“可不是嘛,就是费钱,你说往日在村里时,哪用花这个钱呀,就是我老婆子自己上山,一趟也能带一捆下来。
”刘大娘一边包包子,一边小声絮叨,“这城里买柴火呀,柴草五文钱一大捆,木柴十文钱半担。
要想省心的话,还是木柴更好些,不用看着火,放灶底下任烧就行了……”
第3章组合出道
“……咋这么香呢?”刘大娘鼻子用力嗅了嗅,是一股面和咸鲜味杂糅在一起的香味,闻得人肚子直打鼓。
江淼转头看看锅里,蒸笼上笼罩着一层热腾腾的白雾,包子应该是蒸好了。
他把蒸好的包子拿下来,又把新包好的那两笼拿过去蒸上。
蒸笼被端到了院子里,江淼把蒸笼盖一掀,香味扑鼻而来,白白胖胖的大包子们随着蒸汽散尽出现在两人面前。
“哟,这么大个呢?”刘大娘满眼惊奇,这包子做好时还没她拳头大,这蒸好后竟然有她两个拳头那么大,比街上卖的还要大上一圈呢。
“面发得好,包子蒸出来个头就大,您也别光看着,赶紧尝尝吧。
”江淼把烫好的筷子碗拿了出来,让刘大娘自己尝。
刘大娘还有些扭捏,江淼笑了笑,说道:“我去看看其他人在不在,这笼包子就给院子里的人分了,让大伙都替我尝尝味。
”
他转身朝着同在北边的莫老头家走去,然后举手扣门:“请问,莫大伯在不在家?”
门微微启开一条缝,有个怯生生的声音小声回答:“阿爷不在家。
”
江淼又问:“那莫大娘在不在,我刚刚蒸了一笼包子,请大伙儿尝一尝?”
话音刚落,门就被拉开了,一个有些胖的大娘满脸带笑地走了出来:“这么客气呢?要我说你自己吃就好了,还招呼我们干什么?”
“这不是好几天没做生意了吗?我想看看自个蒸包子的手艺有没有变差,就请大伙儿尝尝。
”
“那,老婆子就不客气了?”她转身回屋拿了个大碗出来,朝蒸笼走过去,刚就闻到了,香着呢!
江淼看见了门后的小姑娘,大约七八岁的模样,大概有些怕生,一直躲着不敢出来。
这头莫大娘瞅准了包子,挑大个些的夹了五个进碗里。
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