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第68章（第2页）

如今这么一叫，却完全是别有用心啊……

某人有些坐不定了，女子的闺名岂是这般乱叫的！

他抬头望了望秦落衣，却发现秦落衣并未觉得不妥，反而是打开另一个蒸笼，笑道：“第二道是排骨。”

离昕听闻后，摇了摇头，失望道：“排骨？这菜也太俗了，还以为你会弄出别处新颖的美食呢，太令为师失望了！”

他说着，夹了一块排骨，入口的竟是曾经完全未尝过的味道。

难道在秦落衣所谓的蒸笼里蒸上一蒸，排骨还能变了味了？

他疑惑地咀嚼了几口，排骨口感脆嫩鲜香，肥而不腻，甚至带着一股熟悉的口感。

眼中蓦然一亮，他惊道：“这不是豆豉吗？！

豆豉不是中药吗，怎么做了调味料了？”

“正是豆豉。”

南楚国没有蒸的先例。

所以在这个国家，没有蒸笼、蒸锅，更没有清蒸这种烧法。

今日这套蒸笼是秦落衣找南楚的工匠打制而成。

秦落衣同样知道南楚还未用豆豉作调味料，只知道豆豉是中药，治疗伤风感冒、寒热头痛的。

而豆豉作为调味料，使得排骨带有豆豉香味，又鲜美多汁，同样食后有止痰清热、透疹解毒之效。

听着秦落衣朗朗说着豆豉的美味，分析着豆豉的药理，离昕惊得长大了嘴巴，半响，呐呐道：“那第三道菜呢？”

他现在对秦落衣可不敢小视。

原以为她是女孩子家所以偶尔玩玩厨艺，会上两手。

谁知秦落衣简直是精通其道啊，竟能将膳食和药理完美地结合在一起！

“第三道是清蒸鲈鱼。”

盘上的鲈鱼色亮鲜白，上面点缀着碧绿的青葱和鲜红的椒末，底下衬着嫩笋丁子和少许姜蒜。

红白绿三色辉映，鲜艳夺目，清淡嫩黄的汤中泛出鱼肉的清香。

“又是清蒸？”

离昕挑了挑眉，显然已经对蒸这个字见怪不怪了。

桌上清香的鱼肉有些动人，他瞧见百里辰没动筷子，便先一步抢占最鲜美可口的鱼腹。

他边吃边赞道：“此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。

没想到姜、葱、鱼都是极平常的东西，竟也能烧出如此美味。”

清蒸鲈鱼除了讲究火候，还要讲究蒸多久。

未蒸前要切几条刀口，要让味道渗透鱼肉，这样蒸出鲈鱼才会鲜嫩脆口，肥美细滑。