于是刘年的活又有了,王妃把厨房的事交给了她,她觉得王府就像了公司,王爷是股东,平时看不见人,只看分红。
王妃是总裁,管事的就是一群经理,现在她是个总经理了。
厨房的事情说大不大,说小又不小。
刘年梳理了几日,平王府这个公司也新成立,有些地方比较混乱,比如说厨房,王爷和王妃都有自己的小厨房,平时哪怕小厨房开伙,大厨房还是会准备主子的分列。
厨房的采买也和厨房混在一起,往往采买已经买的东西厨房也去买了,造成浪费。
刘年先把采买和厨房分开,每天要用的菜蔬由厨房开出来给采买购买,厨房不再参与采买。
小厨房开了伙,大厨房就不要再准备。
而采买买的东西,价格都要填表写清楚,一个鸡蛋不会再出现二三十文了。
这一刀下去触及了许多人的利益,府里风言风语就出来了,王妃都听了好几次。
刘年接下来就调整了厨房和采买的月钱,她把管事的都叫来,清楚明白的说道“干活都是为了拿银子,是堂堂正正的拿银子还是偷偷摸摸的拿银子大家心里都有谱。
我也不多说,王妃把厨房交给我,有了成绩是大家的,要是我做不好,我还是侧妃,你们这些管事就不见得还是管事了。”
然后又公布了绩效奖励法,每人每月都有评分,根据分数再给奖励。
一番动作下来,厨房管事一算,拿的银子没少多少,按刘年下达的标准,做好了有奖励,拿的还能多一点。
关键这银子拿的踏实。
其他办事的更没意见,往常有好处也被管事拿了,现在人人都能多得些钱,谁不高兴。
这流言的风向一下子就变了。
有了专人管专事,厨房一下子清楚明白起来,主子们是感觉不出来,各处当差的丫鬟婆子和外头的小厮就发现吃的东西量少了,但是新鲜干净多了,味道还好。
原来吃的东西是多,但是要么烂乎乎的一大坨,要么焉了吧唧的菜,冷热也不管。
现在想要个热水都简单,管事的还笑脸相迎,比以往爱答不理好太多了。
就是吃过饭菜拿过热水要打分,一共分三类,好,一般,差,在这三个字后面打钩就成。
每每被厨房的笑脸赶着说“吃过了,觉得今天饭菜好吗?给打个分吧!”
等在好的后面打了勾,来人就笑的脸上开了花,乐颠颠的拿着打分板就走。
王妃知道了好奇的问云香“你们觉得可有效果?”
云香笑道“说句实话,奴婢是服侍娘娘的,平时他们也不敢怠慢我,可这小丫头们就高兴极了。
现在厨房都是笑脸迎人,各处都说好。
取饭菜也快多了,不再看人下菜碟。”
奶嬷嬷也点头“厨房确实积极许多,就是打分烦了些,还必定要亲自打分。”
云香笑道“那是嬷嬷觉着烦,小厮和丫头们可高兴打分了,小蝶还说,看厨房紧张盯着她们打分的时候特别有意思,一个个像被捏着脖子的鹅。”
王妃都听笑了“她的心思挺特别的,这么下来厨房的用度如何?”
云香笑着“还别说,厨房月钱是高了些,但是总体花费倒还少了,原先是浪费的太多,现在浪费没了,填补进月钱里,花费还低了些。”
王妃点点头“不错。”
连秦烨也夸了王妃几句“最近听詹事府和侍卫们说伙食好了许多,大家做事都得劲几分。”
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