“先解,稍后把肥肉剔出来。”
较为年长的厨子接道。
卫子夫颔首,“那你们继续,猪毛给春喜。”
随即命人刷四个釜。
“夫人,两个足矣。”
依然是那位年长的厨子开口。
卫子夫点头“熬油两个足矣,我知道,你叫什么名字?”
“回夫人,冯贵。”
男子答。
卫子夫身后暗下来,回头看去,施红进来。
卫子夫便命施红把香料给冯贵,“待油渣捞出,就把这一小包香料倒入其中一个釜中。
熬油之前分别在釜中加入一碗水,然后再下白肉。
“这包大的一分为二,瘦肉和骨头先放水中煮出浮沫,然后倒出来洗干净,再加水和香料、黄酒、酱一起煮。
别问为何,照我说的去做。”
冯贵等人到嘴边的话堵回去。
肥猪肉对百姓来说不便宜,对皇家而言却是最便宜的肉,宫里的大小主子都不吃。
纵然一头猪全弄坏了,皇帝陛下也不会怪罪。
思及此,众人便按照卫子夫的吩咐去做。
卫子夫指点田绿做出一个大孩子背的背包,一股浓郁的香味飘进茶室。
春喜、田绿和施红三人不由得朝北看去。
卫子夫顿时有些许得意“是不是好奇为何猪肉也能如此之香?”
三人连连点头。
卫子夫笑道“因为那包花椒、八角、桂皮等物啊。
等一下会更香。”
“因为煮的时间越久越香?”
施红问。
这里的公猪没煽,那肉都跟老母猪肉差不多,若想入味,确实要再煮上半个时辰。
卫子夫指的不是肉,而是猪油。
白如雪的猪肉熬成金黄的油渣还需一会儿,届时香味能布满整个昭阳殿。
卫子夫昨儿打算熬猪油的时候还想把太皇太后、皇太后勾出来,装一把逼。
她后来算计一下距离,甭说她二人,就连同住未央宫的刘彻和陈后也闻不到。
只因未央宫太大,不论从昭阳殿到宣室,还是到椒房殿,都得一炷香。
然而,昭阳殿外的禁卫闻到了,从昭阳殿附近经过的春陀等人也闻到了。
春陀也是吃惯了见多了好东西的人,肉味油香并不能惹的他垂涎三尺,但能让他心痒难耐。
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