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第十一章 鲁菜正宗（第1页）

院子里几块石头上架着个铁鏊子，底下点了柴。

闻璎正在慢条斯理摊煎饼，边上帮忙好友抱琴趁热吃上了。

错，就闻璎。

炒锅跟鏊子都取了，柳慕远先开好鏊子，就在院子里点了，用磨好小米面摊煎饼。

期间吴霞过尝试了好几，都刮成了一大坨，最气馁了，走去厨房洗肘子，明天就要开业，很多事让奴试试？”

七八天食补下，闻小娘子气明显红润了起，感觉到全身了气力。

见连父亲都在帮着干杂活，院子里就自己一个闲着，心里内疚很，就想也找点事做，省被瞧起。

活累，柳慕远见她主动请缨，说声：“好，那妹子你试试。”

也知道她天赋心灵手巧，反正一次就刮成型了，第张做出时候，非常完美。

厉害，柳慕远冲她起了大拇指，弄得家怪好意思。

恰好此时丫鬟抱琴从小门进找她，见状惊喜凑了过，得到新玩具一般，两女孩子玩十分开心。

柳慕远告诉她俩别忘了添柴，也去了厨房。

“佛佛，好烫”

抱琴卷起一张才出鏊子煎饼就啃上了，然被烫龇牙咧嘴，就样舍得放下。

“姐姐，柳大哥说个要抹了酱，然卷了甜葱才好吃呢，少吃点，个明天给客准备。”

闻小娘子慢悠悠说道。

“切，真抠门，就吃你一张煎饼吗，就替家心疼上了。”

然酸溜溜坏笑道：“一声大哥叫好甜，说说看，看上家了？看上话，姐姐替你牵红线。”

“姐姐别瞎说，”

闻璎一本正说道：“家柳大哥给食疗治病，可个大大好，万可亵渎，再说了，难道你看出，吴家姐姐对他早心意。”

抱琴笑着摇摇头，“般配。”

“郎才女貌，家哪里般配了。”

抱琴笑盈盈，“猜错话，郎君应该跟你爹爹一样，也一位读书。”

“姐姐如何得知？”

“他写一手好字，单从气质上看，市井物哪他那般修养。”

闻小娘子听罢，恍然大悟般，“姐姐说好对，怪得吃饭时，听他谈吐平易近且凡，与吾辈丝毫隔阂。”

“所以说，你俩才天生一对。”

“姐姐别瞎说，再胡闹小妹跟你急”

此刻厨房里热气腾腾，一口大锅里加了料包，煮着十几只，另一口煮着许多大肠。

吴小娘子清理好了肘子，见师傅到，俩一起将肘子抬到灶台上，逐一放进加了干荷叶和黄酒另一口大锅里慢慢煮着。

都弄成半成品备用，要提前准备。

酒店现在定位中档主，所以开始打算上那些高端菜品，几样菜撑场子，剩下就靠炒菜主了。

“师父，咱们做个什，何要加荸荠。”

忙完了些，柳慕远在案板上剁好馅，然又开始剁洗好荸荠，吴霞在一边认真看着，虚心求教。

“咱们现在要做鲁菜吃席时必上菜一，叫做四喜丸子，加荸荠增强咀嚼时口感，而且样做，吃起腻。”

“样，那咸蛋黄呢？”

“也了让丸子吃起层次更加富，否则话，丸子做出，咬两口就想吐。”

“其他秘诀就要加生跟五香对。”