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第16章（第2页）

也是一道汤菜。

韩新宇在旁边观看，就更加头大纳闷了，说起来的确就只是百度百科上都能找到的做菜方式，当然细微之处，如调料、火候是自己把控，但也平淡无奇的。

自然，这也是由于他不知道红豆背后还有一个大杀器，美食谱呢。

在里面练习多遍，解锁过后，红豆本身就已经熟谙的一星菜肴，做多了厨艺值上升，甚至能够提到这道菜本身的最大限度值，也就是高两级的三星菜。

在世人眼中，空星菜是美味，一星菜是值得一吃的美味，二星则是难得一见的美味，而三星四星则是世界顶尖美食。

至于五星嘛，那便是饕餮滋味，人间至味。

捣好蟹肉汁，在赶紧的纱布里过滤，出去硬皮渣滓，把过滤好的汁液静置。

紧接着锅加热，倒入蟹肉汁儿，遇热后的蟹肉汁儿很快舒展开来，白色的如脑儿，一朵朵粉嘟嘟的，很似豆腐。

转文火，加入切好的豆腐，盐适量，再放入切好的葱姜蒜碎。

一两分钟内便可出锅，届时放入葱花。

清甜鲜嫩极了。

螃蟹豆腐对火候要求高。

这一点，红豆也很小心翼翼的。

好在出来的成品让人欣喜。

还没到十一点，店里就已经坐满了人。

大多都是吃上瘾的老客了，就为了早点来吃特色菜，以免抱憾。

毕竟，每天的特色菜那可都是食客们抢着叫的，几乎一个多小时内就能消耗完。

尤其是今天的清炖狮子头和蟹黄豆腐，那可是都排了一条小队了。

后来的人都有点焦急了。

“还没到我吗？”

“这群兔崽子也吃得太香了吧。”

“这清炖狮子头我今天必须吃到！”

“蟹黄豆腐啊，大家给我留一口，小的给你们跪下了。”

红豆和徐家进夫妻无奈，为了不引起怨怼，所以也限了人头。

最近不少在阳光快餐店吃了的白领学生街坊都贪这一口滋味。

一个个打包好了的，那便是欢天喜地。

堂食的更是连话都不说了，只一心一意地认真吃着，仿佛觉得自己过去吃的还不如狗食。

最新来的李贵父子和自由职业的小哥贾振仁占据了一张桌子，正在和一帮饕餮食客拽文。

“要说，我吃过江南馆的清炖狮子头，也吃过那个据说是苏菜里的第一名店昆仑饭店里的清炖狮子头，但是啊，还是觉得咱们这阳光快餐店里的好吃！”

“这里面的蟹黄简直是点睛之笔啊，秋季吃螃蟹，就是吃个新鲜，红豆大厨太懂了。”

店里其他的客人也跟着凑热闹。

“那是红豆大厨的手艺巧啊。”