两份大的水油皮再分成若干小份,擀开成薄片,包入油酥后再叠在一起醒发一会儿。
之后再擀开,又重新叠三叠醒发,如此往复三四遍,很快酥皮就要做好了。
在现代一般荷花酥都是椰蓉馅儿的,加些蛋黄和黄油揉成馅儿团。
一炸,光是这馅就能馋得人垂涎三尺。
但是此处并无椰蓉,也没有黄油。
苏眠月只好退而求其次,选用咸蛋黄同白莲蓉和在一起。
她也没有炸过白莲蓉,想着直接油炸或许会溶掉。
便用绿的酥皮包裹着蛋黄莲蓉,再用粉紫色的酥皮包裹着绿色的圆馅儿。
最后用刀划几个口子,划至能看到里头的绿色油皮和略微能看到黄色的馅儿即可。
起锅烧油,用漏勺将准备好的荷花酥胚子放至油中炸,中间微微鼓起的时候用筷子将花瓣微微挑起,很快一个个粉色花瓣,绿色花心,黄色花蕊的荷花酥就在热油中盛开了。
吩咐好许其一些摆摊事宜,她便取了几个让人送去老夫人院里,又放了一些进食盒,便收拾出门去侯府了。
怜心见她家小姐突然开窍懂得去亲近侯府,不知有多高兴。
一路上尽在絮絮叨叨,说些从前同侯府的交集,又说她家小姐同侯府有缘,早晚是要嫁去当侯府夫人的。
苏眠月手里还拿着半个荷花酥吃着,边吃边暗暗赞叹自己这次也没翻车,想必那八珍馆小摊车今日生意也能兴旺。
“小姐也算同那闻小侯爷青梅竹马了,只是你们都是冷冰冰的人儿,谁也捂不热谁。
如今小姐懂得主动来往,想必日后你同闻小侯爷的关系也会日益亲近的。”
苏眠月笑了,二人已然到了侯府门口,她将最后半块荷花酥扔进嘴里,酥脆香甜,那酥皮掉到了她衣裙上。
她拍拍身上的酥渣,又擦了擦手囫囵说道:“是啊,这冰块和冰块,日后成家,估计家里都成冰窖了。”
此话刚出,谁知那大门就骤然打开了。
苏眠月嘴里的荷花酥还没吞完呢,就看见正从门里出来的闻绪风。
许是没有料到苏眠月能到访,那闻小侯爷脸上闪过一瞬难以掩饰的疑虑。
苏眠月莫名有些心虚起来。
作者有话说:
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第14章造访侯府
闻绪风身着白色绣纹长袍,腰封紧束,头戴玉冠,整个人行装端庄得体,倒像是要见什么重要人物。
他身后的侍卫见到来人是苏家小姐,便识趣行礼,苏眠月见状也条件反射伸手作揖。
“拜见侯爷。”
今日苏眠月一袭木槿薄衫罗裙,发中简单插着碎花白玉簪,长发披在身后,看着温顺乖巧。
侯府大门高几个台阶,闻绪风自上往下俯视看着苏眠月,她虽未抬头,却莫名觉得有些压迫感。
“不知苏姑娘何故造访侯府。”
这苏二姑娘平日里性子就冷,同侯府也并不亲近,更是从未单独上门拜访过。
苏眠月抬头,侧身让出怜心手中的食盒说道:“前些日子同语鸢姑娘见面,约好要给她送些甜食来。”
自家妹妹好吃甜食他自是知道,也耳闻苏眠月极擅烹饪。
见此,闻绪风略微迟疑,便道:“语鸢近日患了咳疾,现正卧病房中。”
前些日子看着还生龙活虎的,苏眠月倒是没想到这闻家小姐会突然生病。
“那……”
“无妨。”
闻绪风说话的声音略微有些低沉,又许是讲话从不带什么感情,所以即便是日常的对话也让人觉得冷冰冰,不通人情。
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