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换上一双不怕雪水浸湿的毡靴,江杳杳裹上毛绒绒的斗篷,轻轻推开房门来到院子里。
她在南方长大,后来求学工作,才到了北方的城市,在小时候的记忆中,很少见过下雪,或许也正是因为童年遇见雪的机会不多,直到现在,她看到下雪依然会很兴奋。
雪花纷纷扬扬地落下,如鹅毛般轻飘飘的,还在风中打着旋儿。
江杳杳裹紧帽子捂住耳朵,把手缩在袖口里,用胳膊去接了几片雪花。
整片的雪花落在斗篷上,并没有立刻融化,能清晰地辨认出它的六片雪花瓣,每片雪花形状各异,晶莹剔透。
眼下正是一天中最冷的时候,江杳杳一呵气,吐出一口白雾来。
她搓搓手,走到狗窝旁瞧了瞧,两条黄狗正躺在江杳杳给他们铺的厚衣服上睡得正香,虽然这小木屋被雪覆了顶,但丝毫没有影响里头的安稳。
江杳杳放心下来,正要推开前店的门,忽然听得“吱呀”
一声,另一扇门也开了,阿素睡眠浅,也被这雪折射出来的亮光给晃了眼,醒过来睡不着,索性也起来了。
见着江杳杳,阿素愣了愣,似是没料到她也会这时候起来,还是江杳杳见阿素穿得没她厚,怕她冻着,赶紧摇手招呼她过来。
两人一同进了食肆内,先点上了几盏烛灯,又把灶火给重新燃旺起来。
古时不比现代,没有煤气灶也没有打火机,取火多使用的是钻木取火的方法。
钻木取火的过程颇为费力,为了方便使用,灶膛里的火每天都不会完全熄灭,而是将火种用灰烬盖住,需要用的时候将灰烬扒开,放入些晒干的稻草引燃,往里头送些风,阴燃的火种就会重新旺盛起来。
这钻木取火也有讲究,因为不同季节的木材湿度不同,每个季节都有各自最合适用用来取火的木材,比如春季多用榆树和柳树,夏季多用枣树和杏树,到了秋季则换成柞树和楢树,冬天则选择槐树和檀树。
讲究些的大户人家,每到换季之时,都会重新钻木取新火,来替代旧火。
而江杳杳嫌麻烦,没有这么多的讲究,除非火种不小心灭了,不然不想花心思再去钻火。
江杳杳和阿素把灰烬下的火种重新引燃,添些柴火,先烧上一锅热水,用来洗漱。
两人将热水加了些井水兑温,仔细洗了脸净了手,又用盐水漱了口。
下雪天跟冰糖葫芦更配,江杳杳拿出最后一些新鲜山楂果,又做起了冰糖葫芦。
今天起得早,时间更为充裕,江杳杳在把山楂蒂去掉的同时,又把山楂从中间对半切开,挖去山楂核。
切开的两瓣山楂之间,填上些豆沙或者甜糯米,再将山楂合拢,将馅料夹在两瓣之间,再用竹签串起。
之后便是和之前一样的做法,熬汤,淋糖衣,拉银丝,江杳杳示范了一遍,又手把手教了阿素做了几串。
冰糖葫芦做完后,和之前一样在萝卜墩上插起来。
除了山楂果子做的,江杳杳和阿素又一起剥了好些橘子瓣,切了好些香蕉块,将橘子和香蕉隔着串起,也淋上糖浆裹上硬壳,做成冰糖橘子香蕉串。
大早上的,直接空腹吃冰糖葫芦怕太酸凉闹肚子,江杳杳决定先做个朝食吃,再好好抱着暖炉赏着雪景啃冰糖葫芦。
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