“于是，你认为鱼和羊放一块，就可以成‘鲜’了？”
谭雯恍然大悟。
“是的。”
“可鱼是有腥味的，羊肉是有膻味的，处理得不好，既腥又膻。
我估计，别人都不会这么想的。”
谭雯慨叹道。
“两种影响人们食欲的气味放到一起，难道是药理中的‘以毒攻毒’？”
谭正为问道。
“不是这样的，”
江长风回答道，“最初，我也是这么想的，就简单的放油盐，就鱼肉和羊肉一块用小火焖。
虽然口味很鲜，但那两股气味极重。”
江长风喝了口水，继续说：“所以去除腥味与膻味就成了最关键的问题。”
“佐料中，生姜，醋，料酒都是可以除气异味的。
但醋的酸性强，影响口味。
所以我就选用了生姜汁和料酒，既可去除原材料中的两股异味，同时还能增强鲜美的口味。”
“我明白了！
长风，你呀，就是个鬼才！”
谭正为哈哈大笑。
“呵呵，我在二老面前献丑啦。
你们要是爱喝，以后我经常给你们做。”
郝秀英没想到江长风能从文字联想到烹饪，觉得他的勤思和睿智，确实非常人能及。
此时，她微笑着对他竖起了大拇指。
饭后，谭正为问及江长风今后的打算，他觉得江长风如果在医疗卫生系统更有发展潜力。
江长风把自己意欲创办药材公司的打算汇报给谭正为。
谭正为听后沉思了很久，最终觉得可以试试。
“只是这需要一笔大额资金，这个你有困难吗？”
虽然认可江长风的企划，但是对他的创业成本，谭正为还是很担心的。
